收获橄榄午餐

填充苹果3

喜欢橄榄树的人

几年前,我在巴黎采访了一位瑞典厨师。年轻与美貌和美丽的梦想。他告诉我,有一天他想住在农村,自己种蔬菜,有狗。我问他是否想实现这些梦想回到瑞典。他思考了几秒钟,说:“不,不是我不喜欢瑞典,而是我的农场一定有橄榄树,所以我需要往南走。可能意大利或法国南部。”我再也没有见过他,坦率地说,我几乎忘记他,直到去年,当我们打算搬到新房子,需要整理花园。当1罗蒂尼街被称为“法国酒店”他们在房子前面的院子里种了一些大树,甚至还有一些,不太合适,棕榈树、也许是为了增加异国情调。但当我们进入故事情节时,除了野草什么也没留下,威廉希尔高尔夫球一些形状不整齐的灌木丛和一些幸存下来的玫瑰。我们一直都知道我们想要一棵木兰树,所以它首先进入,但是我们还应该种什么呢??
奥多和我都喜欢橄榄树和橄榄树,但不知为什么,梅多克从来没有过这样的感觉。你可以到处看到几棵橄榄树,但这里几乎不是橄榄国。我们咨询了园丁,尼古拉斯,关于投资几棵橄榄树并获得典型品种的智慧法国”的答案。正规化那就好了……除非天气不好。当被追问他准备进一步说,树木被罚款的可能性大于他们的不是很好。Oddur(他认为20%的机会发生相当不错)认为这是一个绝对的绿灯,因为我没威廉希尔高尔夫球有冒险的感觉我跳。
现在我们有一个小或者说是一个小橄榄树林在我们的房子前面,我们有很多狗,我们自己种植蔬菜,我们住在法国南部。
下次有人告诉你他们的梦想你应该仔细听,他们可能实际上是披露自己的。

橄榄免疫

玛德琳蛋糕

苹果馅儿

马德琳和苹果

hudsongroup

橄榄,消失了

去年11月,前几周我们终于搬进来,我们种了一个70岁的,洛登街前院子里有一棵大橄榄树和一些小橄榄树。这感觉有点像作弊,但是大个子在我们拿到的时候已经有很多橄榄了。我的意思是当我说吨15 - 20公斤,威廉希尔高尔夫球在新的橄榄农民语言翻译成吨。尼古拉斯,园丁,和他的妻子都帮助我们与绘画的房间,每天我们看一下橄榄和辩论如果他们准备好了。Oddur不耐烦,我也是但尼古拉斯坚称我们等待,他们“需要几天”他总是说。然后有一天晚上黄昏时分,在我们日常橄榄和审议讨论的最佳方式来处理他们一旦选择(白开水或咸之后使用药草和精油)尼古拉斯失去了他的耐心,说:“现在让我们选他们”.我们出去了,手里拿着水桶,终于把我们的手放在那些紫黑色的东西上,闪闪发光的橄榄。但是他们走了,每一个人。他们昨天,但是当我们在画时,它们似乎在夜里甚至在白天就在我们眼前蒸发了。我们在地上搜寻线索,至少应该有一些证据的地方,没有一颗橄榄,不是一个破碎的分支。什么威廉希尔高尔夫球也没有。
花园在夜间无人看管,因为我们还没有搬进去,但是谁会在夜里偷橄榄,有了这样的精度和整洁。最细心的小偷肯定会在黑暗中掉落一些橄榄,或者至少有一个。所以我们把注意力转向了鸟类。他们喜欢橄榄吗?我们认为不是。我们知道他们喜欢樱桃,但这些都是甜的。橄榄,freshyly让我们面对现实吧,味道糟透了。所以我们只是挠了挠头,完成这幅画,让他们知道发生了什么事。蒸发橄榄的奥秘依旧如此。也许不会让福尔摩斯或者波洛特退休,但是他足够大,可以让一个小村庄安静地交谈。
Oddur和我讨论了如何这是一个短篇故事的完美的材料。安静的消失橄榄村庄。当然,我们有不同的litterary需要。我丈夫喜欢现实主义,他喜欢契诃夫和路西安·弗洛伊德。我喜欢南美文学和古斯塔夫·克里姆特。他对事件的虚构版本是这样的(当然狗是他故事中的英雄):一天,当我们在村子里遛狗时,它们闻到一种熟悉的气味,他们从我威廉希尔高尔夫球们的花园里认出的东西,并让我们殴打但圣Yzans郊外美丽的房子。它的墙是粉红色的陶器,只有一个,漂亮的橄榄树就在房子前面。我们礼貌地敲门,迎接我们的人,橄榄色皮肤和大的鼻子,犹豫不决地邀请我们进入他简陋的餐厅。稀疏的装饰,但优秀的作品是一个水晶碗最甘美的橄榄。游戏的人知道诚恳邀请我们去他的地下室,那里有数百罐腌橄榄衬里潮湿的墙壁。每个人都被仔细地编号和签名。男人容易承认自己的犯罪,而是显示任何悔恨他提供的迹象,忏悔,为我们做饭,以橄榄为主食。他拿出最好的削减火腿,最好的葡萄酒,我们一起做橄榄浸渍的盛宴,持续到深夜。然后我们离开,快乐。我的(更精确的版本——这是到底发生了什么)是这样的:一天晚上,我醒来,叫我到我的卧室窗口耸立着花园和橄榄树。威廉希尔高尔夫球狗儿们正在睡觉,什么也没注意到,但起初看起来像鸟儿或蝙蝠在树上盘旋的样子,实际上是一威廉希尔高尔夫球群穿着黑色衣服的妇女飘浮在空中,采摘橄榄,小心翼翼地把它们放在篮子里,篮子里衬着最好的丝绸和雪纺。我毫不畏惧地抓起椅子上的一条裙子,碰巧也是黑色的,滑下楼梯,加入他们的行列。他们引导我进入我的kithcen,现在是他们的厨房,我们一起洗橄榄,把它们放在盐水里,放在精心制作的银盖水晶罐里。地板上满是橄榄树枝和树叶,尽管我们都光着脚,走在上面的感觉就像走在最好的天鹅绒地毯上。我们一起做一个简单的汤,不是橄榄而是草本植物和蔬菜,我吃过最美味的葡萄酒。然后每个女人需要一罐,抓住她的胸口,滑入外面的黑暗中。最后一个,Plantia,把最后一个罐子放在我手里,然后漂浮到深夜。第二天早上,我高兴地醒来,跑下楼去找我的橄榄。他们走了,但几个月后,在我们房子下面的地窖里,橄榄熟了,我又找到jar。我用它们为我的家人做饭。我们有过的最好的饭。
我的fantastcial故事更有道理比我丈夫的,因为如果你仔细想想,一群飞来飞去的女人比一个老人更可能轻轻地摘下没有痕迹的橄榄。但是给每个人自己的!!

波尔多苹果

boysandapples

walnutandgirls

法比恩

食堂

潮湿的午餐

今年我们决定不失去橄榄不惜任何代价,决定12月之前收获。但它必须是特殊的。今年的收成,尽管我们种了更多的树,比去年小——树木需要时间调整。我们决定在星期三做这件事,当孩子们没有上学的时候,我们觉得邀请我们亲爱的朋友法比恩和佛罗伦萨来是个好主意,他们有一个酿酒的茶座,还邀请我们参加那么多的丰收午餐(那里确实有丰收)。在周三的问题来了,尽管它是倾盆大雨中Oddur乐观。“这是更好的”他说:“谁想在阳光下选橄榄”.我真的不相信哼,可能每个人都是”是我的回答。但是我们继续往前走,虽然天气潮湿,但是感觉很棒。法比,一如既往,带来了他的酒,夏多旅游豪特-高桑,这一次,2012年我们没有尝过。这是年轻的,但我喜欢它,已经轮和可爱的……像葡萄酒专家说。玛西斯(法布和弗洛的儿子)迷住了姑娘们,他不会承认,但他们都想嫁给他,除了可能Mia在班上。爱兰歌娜,我准备了苹果、煮熟的猪肉,玛德琳蛋糕烤。盖亚和路易斯撅了撅嘴,大喊大叫。有两个颜色的香槟,感谢瑞纳特的品牌经理尼古拉斯,他非常可爱。他是法国人,他住在纽约,但回到家里做家族生意。当共同的朋友(W.M。布朗)告诉尼古拉斯,瑞纳特·罗塞是我最喜欢的香槟,他决定在一家工作室前停下来,请大家喝很多香槟。幸好他给我们多留了几瓶。他还给我们讲了一些很好的香槟故事。尼古拉斯告诉我们,第一个客户的香槟在凡尔赛国王和他的法院。他们喜欢泡沫的感觉和想要更多。国王的顾问之一,和尚,和先生。中的龙头的表妹,注意到趋势,告诉他的表妹使用家庭土地这一新的,清凉饮料。其余的是历史VoTe桑特E!!
我们的作物在吨或公斤是一碗。现在一个大的装满水,每天我的丈夫改变宗教。当我在写这篇文章的时候,橄榄仍然非常苦,但是看起来很美。他们住在“布切利(我的另一间厨房)远离老人和穿黑色衣服的飞行女士。
我们会享受春天的,但首先我的圣诞礼物!!

注。
谈到圣诞节和伴随圣诞节而来的礼物,我想给你们介绍一下研讨会的最新情况以及它们的可用性。我们有这样不可思议的应对2016年研讨会宣布,现在大部分都是满的。但是,也许对你们中的一些人来说是幸运的,并不是所有的。三月和四月份还有空位。至少可以说,五月到九月份已经完全满了。11月和12月10月到达那里,但仍然有一些空间。如果你感兴趣请发送邮件[电子邮件保护]这里有一个链接到讲解车间的岗位。

mimichampagne

甲状腺机能减退

法兰德弗洛

填充苹果2

烤苹果与山羊奶酪,猪油核桃

8个中等大小的苹果
230 g / 8盎司山羊奶酪
230克/ 8盎司肥腊肉片
一把核桃
两汤匙蜂蜜
盐和胡椒

烤箱预热到350°F/180°C

在煎锅里,库克肥腊肉片在中火煮,直到金。

把苹果顶部切成片,放在一边。核,用勺子把苹果稍微挖空,离开苹果的底部填充完整的创建一个好。东西约一汤匙的山羊奶酪,几个核桃和肥腊肉片崩溃。在烤盘,淋上蜂蜜。把烤盘放在预热烤箱中烤15分钟,或者直到苹果是金色的。
服务与马谢沙拉。

土豆条皮疽病非盟清爽de歇布肥腊肉片等noix

八磅美人蕉
230克/8盎司
230克/ 8盎司肥腊肉片
一个poignee de noixlegerement hachees
米尔汤
选取等仍然

四摄氏350°F/180°C

做了多尔les肥腊肉片在一个poele。储备。

紫菜les土豆条等库伯勒上流社会的(倒obtenir联合国小帽子)。将象牙海岸。
从小到大,les noix等肥腊肉片——注意德不是perc勒喜欢。
把围住一个cuillere soupe de清爽,猪肚去慕林旅游吧。Remettre莱斯小帽子,arroser用安可de蜂蜜等enfourner倒围住15分钟。美式沙拉配上小沙拉。

猪肉

烤猪肉腰香醋和红酒

2公斤/ 4.2磅约去骨猪腰子
几枝新鲜百里香
1汤匙茴香种子
橄榄油
240ml/1杯香醋
15瓣大蒜,未剥皮的
2月桂叶
120毫升/_杯红酒
粗海盐和新磨黑胡椒

烤箱预热到350°F/180°C。

分猪肉腰皮肤,用盐和胡椒调味。把茴香种子用研钵和研杵。撒上双方的百里香、茴香籽。
在一个大煎锅里,(或stove-proof /烤烧烤锅),用大火加热橄榄油。先把猪腰肉皮边染成褐色,直到皮肤变成金黄色。打开另一边,煮几分钟。倒入香醋,两面翻动猪腰肉。泡泡,减少2分钟,并转移到烤盘连同所有的果汁。
15未剥皮的地方稍微碎蒜肉。定期检查烤箱,如果需要添加一些水。放入预热烤箱1小时10分钟,或者直到肉是煮熟。虽然中途,倒红酒。

在雕刻之前,把肉搁置10分钟。配以土豆泥。

意大利香槟

2公斤猪肉desossee
百里香槲皮
1 cuillere soupe de de fenouil粮食
惠乐橄榄
240毫升醋油香精
15 gousses d 'ail en褂子
二月桂花
120毫升红葡萄酒
黑木耳

四人乘坐350°F/180°C.

最爱吃猪肉和猪肉。埃克拉塞兹是费努伊尔和皮隆的合伙人。香槟,百里香和香槟。

做小炉l 'huile封地vif在一个妓女pouvant通向盟四等做回到勒猪肉柯特斯两个吊坠了几分钟。Le cote果皮doit可能多尔。
Deglacer用vinaigre balsamique。取回一些du封地,一闪而过,劳里尔。
监察员按规定倒酒。这是必须的。米西森,诗红葡萄酒。Enfourner倒1公顷和10分钟,环境。

自由拉viande静止吊坠10分钟的服务器。Servir用一个泥de土豆条德特。

马德内斯2

香草板栗奶油玛德琳

20玛德琳蛋糕

200 g / 7盎司栗子奶油
100克/½杯糖
2个鸡蛋
100克/¾杯+ 2汤匙面粉
90克/6汤匙黄油,融化了
2汤匙朗姆酒
1茶匙发酵粉
1茶匙香草精

在一个碗里,把鸡蛋和糖。
然后加入面粉和泡打粉。在另一个碗里,把黄油,朗姆酒,香草
栗子酱。
混合两种木匙的混合物。
黄油玛德琳的平底锅,在200°C / 400°F烤5分钟,然后180°C / 350°F另一个8分钟或直到金黄即可。立即脱模,放在糕点架上冷却。

马德兰群岛

200克
100克糖
2 oeufs
100克粉状迷迭香
90克黄油甜香槟,方杜
铑汤
d 'extrait de vanille 1 cuillere咖啡馆
1库拉咖啡厅化妆品

大胆地跳舞,melangez les oeufs le苏克雷。
Ajouter la farine——tamisee la levure。在另一个起点,混色栗色的甜酒,拉莫利,香草精Incorporer盟混色oeufs / farine——。
玛德琳蛋糕Beurrer联合国淡菜,诗拉头在三夸脱de傲慢。Enfourner 200°C吊坠5分钟,puis baisser la温度为180℃,连续la cuisson吊坠8分钟。四号马德琳分拣机demouler-les immediatement关于格栅,倒不refroidir。

哈登阶梯

澳大利亚的几个好日子

mimiplumsa

2015年9月10日

清晨,波尔多(Merignac)机场我们一大群分成两个小的。我集团有四个女孩:12米娅,露易丝7,盖亚4和奥黛丽1。Oddur有:Gunnhildur 19岁,哈德逊9 +两条狗,Humfri和他10个月大的儿子迪克(幽默的建议关于这个名字请联系尤兰达爱德华兹在康泰纳仕出版——她会喜欢的!威廉希尔官网网址)Oddur配音他的团队,他们乘坐路虎一路去罗马,“勇敢的团队”,和美国,“青年才俊”们,“primadonnas”.当Gaa问谁先到那里时,我意识到她没有去过很多地方。哈德逊,虽然,很乐观,认为他们有一个小的机会击败我们。“也许会有一个延迟”他说。“这将是一些延迟”我觉得自己就像我亲吻告别。
结果是没有延误primadonnas”抵达罗马按时准备好面对永恒之城。一份丰盛的午餐首先出现在菜单上。我停在第一时间看到,看起来不错。南瓜,阿米特里亚纳面食,用菊苣做的羊排!以前没有一个女孩去过罗马,所以我们做了所有必要的停留,潘石屹西班牙的步骤,每15分钟的冰淇淋。我们走路走得太多,以至于晚上我们筋疲力尽,只待在房间里,做一个简易晚餐与意大利美食。其他新闻到达美国,勇敢的队伍仍然在法国,但即将跨越边界。

乌布里安汤

水果蔬菜

奥利维罗夫

2015年9月11日

我醒来一个巨大的微笑在我的脸上,我的床上挤满了各年龄段的女孩。几分钟之内,我就在罗马的街道上漫步,4个女孩在一起,前往世界上我最喜欢的一个地方——多利亚广场Pamphilj。这个城市很适合我。大时间。在多利亚Pamphilj玛奇朵和卡布其诺咖啡馆Tassa d ' oro然后我们在博物馆呆了3个小时。到现在为止,我已经被告知,勇敢的团队在前一天晚上11点左右到达了位于利古里亚一个叫St.巴托洛梅奥住进了一家旅馆,大厅里,老龄化DJ是娱乐的群众在某种程度上被陷入全面康茄舞。他们在意大利大约一百万个地方之一的大路易吉吃了顿很晚的午餐,尽管那里的气氛缺少食物,显然,它接近伟大。他们现在要去罗马,应该去一家人最喜欢的地方和我们共进午餐,,La Matricianella,附近圣洛伦佐广场.
我不擅长指路,更糟糕的是我姓名,虽然我迟到了,在多利亚失控Pamphilj,我准时到达自豪地在错误的地方阿马特里西亚,而不是首选Matricianella.当我终于找到合适的餐厅时,我丈夫已经在那里了,哈德逊,雨中呼喊,此时罗马街头已泛滥成灾我们赢了,我们赢了”.刘易斯有没有竞争力,她拒绝让他获胜,因为她不会坐在阳台上的胜利者桌旁,所以她全身都湿透了。我们吃了一顿丰盛的午餐,更多的面食,羊肉,菊苣,潘纳科塔和一瓶很好的罗索的销售.
在罗马湿漉漉的街道上闲逛之后,我们决定在便利的地方吃晚饭。博洛尼亚,离我们酒店只有几步远,洛迦诺。比美食更出名的餐厅,但无论如何,这是一个令人愉快的地方,也是我经常在罗马经历的一部分。餐厅时我经常去老式的而不是最新的和最伟大的。坐在阳台上博洛尼亚,欣赏美丽的波波洛广场,我们找到了一个狗仔队(只有一个,通常还有更多)。路易斯问他是否在那里等我。当我意识到她真的这么想时,我告诉她,虽然不可否认我的书已经被翻译成意大利语,的机会,好,苗条的。我们很快就发现他的目标。隔壁桌子上有两位可爱的女士,她们之间的墙壁装饰得比历史上任何其他房间都要漂亮。詹姆斯·邦德的第一任情人蜜蜂骑士(我当然指的是乌苏拉)和她的朋友,最初的10个,博德里克。他们耐心地姿势几”selfies”和歌迷在一起,当他们离开的时候,米娅突然跟在他们后面,把他们追到出租车上。他们已经在和她不让她拍摄。她回来时说话带着浓重的法国口音没关系,我甚至不知道他们是谁.然后她耸耸肩,吃完甜点。

VIAL1

李子

mimikitchendogs

皮佐文

2015年9月12日

我们准备骑翁布里亚在罗马我们还有最后一个午餐,再次接近酒店在一个非常好的披萨店披萨再保险.这正是我们旅行前所需要的,冷啤酒,美味的披萨,油炸马苏里拉奶酪和脆沙拉。翁布里亚,我们来了。
这次各队不同。我可能是原著之一primadonnas”但几个小时开车不会杀了我。我们仍然是“primadonnas”但是奥多加入了我们的团队(是的,他加入了我的团队,不是相反的)Mia加入了勇敢的团队”特尔尼谁将坐火车,翁布里亚大区。我们的“primadonnas”安全到达目的地,可爱的房子,还有更可爱的游泳池,Todi附近翁布里亚大区。那天晚上晚些时候,奥多开车去托迪接其他通过火车和两辆公共汽车到达那里的人。他在一家非常好的酒馆等了一会儿,他和老板谈论葡萄酒建立起了友谊,法语和意大利语。对方是延迟所以我用神留给我的房子,大蒜,洋葱,番茄通心粉和意大利面条为我和其他人做了一顿令人惊讶的丰盛晚餐primadonnas”.
那天晚上Oddur厨师,他所承认的,是野猪香肠,一个低于票面价值的一餐我吃剩的意大利面和其他一些奇怪的东西。那天晚上我们都睡得好。

肉酱面

反帕斯蒂

萨鲁米

孩子们

2015年9月13日至18日

下面的第一个夜晚黯淡的烹饪是一个星期的壮观的食物,在家里(或者像我们用意大利语说的casa)或者餐馆。每天记录,每顿饭,对我来说是有趣的但也许你们乏味——认为三个小时的幻灯片的叔叔——让我坚持了。
我们的第一顿饭是有些现代Oddur的新朋友,然而,在即将传统的酒吧。伟大的葡萄酒和食物!问题:优秀的治愈火腿和茄子和番茄奶油烤菜。事实上这是非常好,它激励着我让自己第二天当我准备4月食谱Elle法国与意大利——这一次转折。William Hill斯诺克在游泳池、烹饪晚餐和午餐之间,我抽出时间集中思想,宣布2016年研讨会的日期。战略行动,我知道在翁布里亚语乡村的安静我将有时间回答所有传入的查询请求,我的一些答案都写在游泳池边的——他们可能是最快乐的。
暂停一下这本小日记,我只想说,它让我非常高兴和谦卑,我已经收到多少电子邮件,以及多么快的课程填补。(不过我们还是有地方的,尤其是四月和十一月,不过这里和那里都有,即使一些类是完全完整的)。非常感谢大家对我们在梅多克的小冒险感兴趣。
谈到节日的亮点,我们似乎总是被吸引回到曾经发现的地方。如果一个餐厅是好,为什么去其他地方。这次是托迪的一个小地方,被称为““方块酒“那得到我们的选票。没有什么不寻常的装饰,威廉希尔高尔夫球甚至有点累。我没有读到过它是值得我可能没有。但这里是我们吃得最好的地方。炸野猪馒头,加奶油香醋,南瓜意大利调味饭,厚厚的乳酪,黑巧克力。自从我回到法国以后,在我的梦里,我每天晚上都回到那里。
当我们的旅行即将结束时,后走在橄榄园和幻想广场,在乌姆布里安山中经历了一次太多的颠簸的垂直行驶之后,全家人都紧紧地抓住了他们的生命,我们决定写一篇关于翁布里亚食谱的博客——我深受鼓舞。William Hill斯诺克在我们最后的日子我得到所有必要的成分,开始切,把豆子浸泡一下,烤箱预热。之前我要真正开始Oddur持久性有机污染物进入厨房,说:“我们去奥维埃托吧,我听说这的好地方La Palomba“.过了一会儿,围裙关了,烹饪将不得不等待。如果食物被发现,被发现有新的地方,我可能是一个“primadonnas”但我永远不会错过的女孩。
La Palomba是一个令人愉快的家庭饮食店在意大利,我们有我们的最后一餐。或多或少都是美味,松露面食,鸽子,但我最喜欢的是核桃蛋糕和主人的阳光态度。晚上奥古斯塔,的微笑,令人惊奇的女管家在卡萨为我们准备了一顿丰盛的宴会,一个意大利烧烤盛会有这么多食物她一定以为我们有20个孩子。我们可能知道因为本周早些时候她披萨给了我们一个教训,导致4大披萨,20人。我们最喜欢的是土豆,莫扎里拉牛至比萨,最美味的,新鲜的,樱桃番茄她告诉我们早餐吃剩饭,我们吃了。

阴间

比萨饼

番茄树

ricottaandchocolate2

2015年9月19日

“普里马多纳在火车站告别Oddur在特尔尼和我们去罗马,我们将直接飞往法国。那天下午,我舒服地回到了自己的厨房,4个女孩饿了做饭的旅行。与其说好烹饪三明治。接下来的两天被勇敢的团队”.
那天晚上应该到达法国的勇敢的队伍在翁布里亚找裁缝时出轨了,在普罗旺斯错过一家豪华酒店,由于酒店空间不足,最终在波尔多菲诺睡在车里。我想如果你有睡在车里某个地方你不妨选择最为你能找到的地方。他们有汽车故障艾克斯的附近,最终,她睡在阿尔勒斯的一家非常凉爽的旅馆里,由于延误,甘希尔德不得不从蒙彼利埃而不是波尔多乘飞机去接她飞往冰岛的转机。麻烦Oddur说他们的车是不严重但后来先生。威廉希尔高尔夫球Souslikoff我们的常驻绅士汽车修理工,告诉我,一个前轮几乎掉了。我想我得承认他们的旅行故事可能比我的好,但是我的食物更好。
现在,的食谱!William Hill斯诺克!

回到法国后的一段时间,我躲在炉子后面,准备了一顿翁布里亚大餐,那天,当William Hill斯诺克我们的冒险心情变得好起来,我们去了奥维埃托。那是一顿美味的午餐,又带回了我们假期的回忆。这些照片你看到陪同的食谱。William Hill斯诺克

对于感兴趣的人,我们住在一个可爱的会议即将在翁布里亚,我们发现在附近的别墅托斯卡纳现在.特别感谢精彩的团队,特别是奥古斯塔,热情好客!!

乌姆布里安索

想象在壁炉旁的翁布里亚山,喝着这安慰和美味的汤,蘸上一片烤过的乡村面包,上面撒着最好的橄榄油。我爱farro及其惊人的纹理;这汤本身就是一顿饭。辣椒片是可选的,但由于寒冷的天气即将到来,一点额外的热量是最受欢迎的!!

绿豆汤

提供4 - 6

成分

2盎司切成细片的Prosciutto
1洋葱细细切成小方块
1芹菜梗,细细切成小方块
2个小胡萝卜,切成丁
3瓣大蒜,剁碎的
3大汤匙橄榄油
1(14盎司)西红柿罐头
1西葫芦,切成丁
100 g / 3/4杯绿扁豆
150克/1杯法罗
一大把刚切碎的新鲜罗勒
红辣椒片(可选)
盐和胡椒
服务:
特级纯橄榄油
格子帕尔马人,来装饰

在一个大锅加热橄榄油,把火腿煮几分钟。加胡萝卜,芹菜和洋葱,继续煮5分钟。加入大蒜和西葫芦,继续煮2分钟。加入切碎的西红柿。用盐和胡椒调味,和半茶匙的辣椒片(可选)。
加入相当于3到4罐的水。煨汤。
添加farro和绿色小扁豆。减少热量低,盖上锅盖,继续煮约20分钟,或者直到蔬菜,farro和小扁豆是温柔的。如果汤太厚,添加更多的水和相应的季节。
与罗勒叶一起食用,磨碎帕尔马干酪和橄榄油的细雨。

VIAL2

佩鲁贾头孢平

成分

发球4

450克/磅小牛肉片/头皮平
55 g / 2盎司的火腿,精细划片
腌鳀3只,骨去除
1鸡肝,切碎的尽可能完美
两瓣大蒜,剁碎的
8鼠尾草叶子,切碎的
1汤匙酸豆
半个柠檬的汁和皮
_玻璃干白葡萄酒
普通面粉,对疏浚
少许欧芹叶采摘和切碎的细
几汤匙特级橄榄油
盐和新鲜的黑胡椒粉

把火腿切碎,凤尾鱼,鸡肝和鼠尾草叶子要尽可能细。
在煎锅里,加热橄榄油和库克的凤尾鱼、火腿,鸡肝和鼠尾草叶3分钟。添加跳跃器,柠檬皮和柠檬汁。不断搅拌,直到所有的成分混合和软。用盐和胡椒调味。加入白葡萄酒,静置一两分钟。加一汤匙黄油拌匀。预留和保暖。

把面粉撒在小牛肉片上。在一个大平底锅里,用大火加热橄榄油和黄油。小牛肉每面煮一分钟。用盐和胡椒调味,然后放到盘子里。
小牛肉上桌,把酱汁倒在上面。在上面撒上欧芹叶。服务与迷迭香土豆。

ricottaandchocolate

这是我最喜欢的甜点在翁布里亚期间,在窗格e酒村里即将(通过Ciufelli 33岁06059 Todi)。神奇的奶油意大利乳清干酪搭配温暖的巧克力酱和大块的橙色。我即兴创作了自己的版本,把奶油加到奶酪里让它更奶油,加入橙子皮。

香草乳清奶油巧克力酱和橙皮

发球4

2盆利可塔,紧张的
1杯奶油
1香草豆荚,纵向劈裂和刮籽
150克黑巧克力(可可70%)
热情的橙色

把乳清饼用筛子筛一下。在一个大碗里,意大利乳清干酪搅拌,浓稠的奶油和香草豆,直到浓稠的奶油状和柔软的山峰。

把巧克力融化直到浓稠、有光泽。

刮去橙子的皮。

在一个盘子,放一小窝奶油。淋上巧克力酱,然后撒上橙皮。

2016车间

普伦斯米尼

去年,快到圣诞节的时候,思考这个问题好几个月后,我终于决定要宣布,我将在我家举办研讨会在梅多克。我犹豫了一下,我对此感到矛盾,这真的是个好主意吗??

9个月后的答案是明确的。是的,过去和现在都是个好主意。我担心让人失望,我想知道我们的设施会不够好。如果我足够好。我也想知道,说实话,如果我喜欢举办研讨会和坦率地说如果会来的人都是…我想象的一样好。

在我上一篇我提到我的餐馆的统计数据。嗯,这是我工作室的一张。人来了,不是很好。零。我知道,我简直不敢相信我自己。但这是事实,这让我非常高兴。许多人来信表示满意,经常写一些私人信件,但是这里有一条评论温暖了我的心,一个好男人把他的妻子和女儿带到车间,给了我们一些好的想法和积极性的传染性。

““咪咪的研讨会就是你想告诉大家的经历之一,但拼命不要因为害怕从来没有能够得到一个开放的回访!但是,看到她和她的家人是如何overdelivered在每一个承诺,我想帮助他们实现比他们想象的更大的成功。而且,而“法国,(她)不舒服谈论钱”,我是美国人,广播没有问题……这很划算!坚持到底!谢谢你!Mimi和胡杜尔,为了分享你的才能,家庭,我们的生活方式和家庭。你给我们一份很棒的礼物!““Rob Kline,2015年6月讲习班

当我回想所有的人我见过在过去的一年里我非常情绪化和怀旧,有一部分的我觉得明年的农作物根本无法与今年的竞争(现在我说的像一个敏感的女校长在毕业典礼)。但每次下课后我都会有这种感觉。一切都是特威廉希尔高尔夫球别的,每个班都有不同的学习方式。我们有大的类,小类,混合类,女士们。我们有经验丰富的厨师和新手,夫妻姐妹,老朋友和新朋友。许多葡萄酒爱好者,新婚夫妇和一位女士买了房子,采用我们的小狗,把一个婚礼宴会在我们的餐厅。有更多的眼泪比我所能想象的,当然主要是喜悦的眼泪,但是真正温柔的时刻。

butcherminni

现在我们正在进入明年秋天几个月我一直在思考,很多事情已经排好队了,今威廉希尔高尔夫球年夏天,我下定决心,明年我们肯定还会举办研讨会。我曾计划宣布日期有点晚但是9月初以来我一直充斥着电子邮件要求明年的日期。我理解大多数参加的人都来自很远的地方,这样的旅行需要计划。所以我决定在今年早些时候宣布,在本帖的结尾,你可以找到明年的所有日期。

今年的研讨会都采用相同的形式。我们见面吃早餐,库克共进午餐然后我们倾向于稍微休息一下(一顿丰盛的午餐有很多酒只是要求)或有一个郊游,直到我们再次开始做饭,一起吃饭。正如他们在美国说的,如果它不坏,为什么要修理它!所以我们要坚持我们的立场,不会提高价格(每人每天500欧元包括食物和酒。这意味着为期三天的类是每人1.500欧元)。我会帮助人们在这个地区找到合适的住所(我们现在比早期更有经验——尽管我确实建议人们租辆车,这样他们就可以探索他们根本不必去的地方,如果需要的话,我们会到车站/机场接他们。
今年我们要做的几个改变之一,就是我决定不做任何为期两天的研讨会,它只是太短,我觉得我们只需要3天或更多。所以所有的研讨会将是3或4天。

正如我所说,这一切都非常积极,但总有改进的空间。今年秋天威廉希尔高尔夫球我们将修正和明年在某些领域更有组织性。很多人都对摄影感兴趣,我们想介绍一些照片”教训”我们觉得最好弄清楚谁想要什么。所以从现在开始,如果你们中的任何一个预订一个班级对摄影特别感兴趣,你们应该简单地提到,当你们预订一个空间,有一天我们将分开这个班,有些人会做饭,有些人会做菜和射击。也,一个领域,我发现人们非常感兴趣的是酒,品酒(谁会想到哈哈)。因此,明年,我们决定增加一些分支,提供更正式的葡萄酒品尝课程。虽然我们总是有非常好的葡萄酒(而且有很多特殊葡萄酒的盲品尝),但是明年我们将举办两个研讨会,更加关注葡萄酒和特殊葡萄酒。价格需要更高,这样我们才能深入梅多克的地窖,发掘出一些宝藏(这些课程将增加500欧元的附加费)。

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所以不要拖延任何进一步的,以下是2016年的日期:

三月

2-4(3天课)
9-11(3天课)
31-April 3(4类)

四月

为期3天的7 - 9类)
27-30(4天课)

可能

11-13(3天课)
25 - 28(4类)

六月

1-4(4天课)
15-17(3天课)品酒专班
6月29日至7月1日(3天课)

7月份没有类,八月

9月

27-30(4天课)

10月

5-7(3天课)品酒专班
19-22(4天课)

十一月

2 - 5(4类)
第23 - 25(为期3天的类)

12月

6-8天三班

另外,如果你们中的任何一个人能聚到一个由6个人组成的小组,我可以为你安排一些出版日期之外的事情,威廉希尔高尔夫球如果日期和恒星对齐。

所有预订请联系提供进一步的信息威廉希尔官网网址[电子邮件保护]

迫不及待想听到你的声音!咪咪x

LE PIQUE-NIQUE——喜剧救济基金会

野餐

夏来夏去之前,或者更确切地说,在八月份来去之前,在市中心的一所大房子里,有一家餐馆即将开业的小村庄里,人们在谈论着。没有人真正知道它会是什么样子,或者它是否是真的,守卫城门的烦人的小的狗肯定看起来不是很诱人。门上没有写着餐馆、小酒馆甚至餐桌上的招牌。没有后门送货,没有菜单旁边的房子。圣伊赞斯的居民时不时地会瞥见那个俄国人,他在房子里唯一一间靠街的房间里工作,那个曾经是Ladra夫人的盥洗室。一天一个老人看到他们召唤街对面的船员做拆迁工作,帮助他们携带很重的老屠夫的表到厕所前和后用八条腿,另一个表。那一个,一个小男孩说,他们把开到花园里的大饭厅放进去了。主要是村民们没有思考或护理。不管怎样,这对他们的生活不会有太大的影响。当然,它也不会比那些该死的狗。

然后人们开始大房子,有时在午餐时间,有时吃饭。他们通常穿着非常时髦(其中有些人穿得太时髦),他们似乎来自遥远的地方,总是呆上几个小时。小时!一个老妇人在村里住了她所有的生活甚至评论说。«他们必须为午餐和晚餐»,然后她摇了摇头,不反对但更多的暗示,这都是非常正常的地方。由于不同寻常的音响在十字路口前的房子,街上都能听到音乐,即使只是在切特·贝克或比利·假日里用最礼貌、最温柔的方式。一天晚上,他们似乎在举办一个私人晚宴,每个人都唱生日快乐。就在那时,当地的小丑已经受够了,他三年一次地打电话给警察,结果警察训斥他的次数比那些唱歌的根源要多。应该注意的是,其他两次他叫男孩蓝色的在过去的一年,因为首先一对十岁男孩威胁要用棍子朝他开枪,其次,因为他需要一个很好的驱魔的电话号码,以为警察可能。

除此之外,据任何人所知,什么威廉希尔高尔夫球有趣的发生在8月和9月初从未真正的餐厅,似乎放松一样悄然开始了。一天打扮漂亮的人停止他们突然开始抵达。在村子的眼里,餐馆好像从来没有去过似的。

这都是很……圣Yzans风格。

走

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是的,八月来来去去,没有博客帖子。我认为这是我第一次让一个日历月经过没有张贴任何东西。威廉希尔高尔夫球但我不会让它成为一个习惯。博客可能是安静的,从外面看,房子可能看起来很安静(除了那些生日歌声)。里面什么都没有威廉希尔高尔夫球。我猜描述它的最好方法是说,洛登街1号在火山爆发前就像一座火山。没有人通知任何东西从外面但突然间动物威廉希尔高尔夫球开始逃跑。我从未见过这么多脏菜,夹钳的银器。你知道一般人在我们的餐厅使用6 - 7眼镜(没有进入洗碗机),有时更特别是当我丈夫让他们尝试各种葡萄酒不同形状的眼镜。屋顶上的桌布是干燥几分钟前他们应该被使用,英里,纽约“花花公子”在开业之夜,他才半夜才来帮我做饭。4月,我的朋友和饭店领班消失到巴塞罗那当事情加热(不过她回来-感谢女友)。威廉希尔高尔夫球我的编辑黎加了订单,当她的法国厨师丈夫的客人在厨房里主演时,她等了桌子,一连两天把房间布置得乱七八糟(我可能会加上无可挑剔的风格)。Matt我们即将在隔壁的邻居,纽约市一位关于城镇和风格编辑的人度过了一个黑人之夜。有些人把狗,许多人带着他们的孩子,一对夫妇甚至还带来了婴儿床(不是婴儿床——床)。我可以给你统计,像瓶香槟清空,鸭腿吃,蛋白糖饼烤。而是我要给你一个数据,这意味着最给我。

所有的客人来到我们餐厅一半要求再来,即使这意味着,在某些情况下,开车一小时或更多。几乎每个服务都有一个重复的客户和有更多的,我们根本无法容纳。
对你们所有人,谢谢光临,我们享受每一分钟,我们很高兴有一天能再次见到你们。无论发生什么,这个小弹出式餐厅,我们倾注了我们的心将永远生活在我们的心中,并在这本书,我现在完成。

羊

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绵羊2号

孩子们

在所有这些兴奋我们设法找到时间和圣Yzans逃脱,虽然只是沿着这条路去附近的查图市,我们在那里找到了所有与我们一起工作的优秀人员的住所。爱兰歌娜,助理我不能没有当然4月和英里,这对奇怪的夫妇同居一间装饰稀疏的公寓,可能成为真人秀,任何好的制片人都会哭。
这只是一个小的野餐,在所有事情的中间休息一下,没有什么可说的,除了也许我们需要离威廉希尔高尔夫球开家几个小时。
夏天对我来说意味着很多事情,威廉希尔高尔夫球桃子和李子,还有李子西红柿。去海滩,屋顶上晒日威廉希尔高尔夫球光浴,冷玫瑰和炎热的夏天的夜晚。但我总有一只眼睛在秋天,蘑菇和南瓜,苹果和梨和不可抗拒的秋天的颜色。我做的,然而,总是忘记,中间阶段,除了夏末或初秋(尽管两者都不是)没有别的名字的人。无花果的季节。天气还暖和,但不太暖和,有时有点风,但并不坏,它更像是一个温柔的微风在一出戏里,没有其他作用比重新云所以他们更好看的照片。我们仍然有大多数的夏季水果,我们还是晒黑的,我们已经得到一个先睹为快或秋季的产品。

现在可能是最好的时间。

ps:我们还有几个名额,秋季研讨会。这是由于人们取消或问我将预订2016因个人情况。

现在我们有斑点在10月为期4天车间,12月11月3日,为期4天的讲习班和研讨会。这些只是很少的地方,所以如果你有兴趣,我鼓励你🙂行动快

这里是一个链接在这个博客上的文章解释了研讨会。

期待收到你的!!

鸡蛋

蒜茸蛋
(10 - 12鸡蛋)

10 - 12煮鸡蛋,剥皮的
2葱剁碎的
1瓣大蒜,剁碎的
80ml/1/3杯蛋黄酱
1汤匙奶油
一点多香果d 'Espellette
少许新鲜的韭菜,切碎的
盐和新鲜的黑胡椒粉

当鸡蛋冷却,每个鸡蛋切成两半,挖出蛋黄。把硬蛋黄放在碗里捣碎。备用。加入蛋黄酱,鲜奶油,盐和胡椒。充分混合,直到所有的成分混合和奶油。

热橄榄油在一个小锅,把切碎的大蒜和葱中火加热2分钟。预留直到冷却,加入鸡蛋混合物。

勺子填充到每个减半蛋白(如果你愿意,你也可以使用一个糕点袋)。把鸡蛋切成两半,撒上香料小丸和新鲜韭菜。

野餐

巧克力黑橄榄蛋糕

250克/ 2杯面粉,筛选
1茶匙发酵粉
一撮盐
3个鸡蛋
90毫升/ 6汤匙橄榄油
4汤匙奶油
150克/1杯巧克力香肠,切成丁
100g/2/3杯黑橄榄
150克/3/4杯康泰奶酪,切成丁
2汤匙晒干的西红柿,粗削
1汤匙切碎的牛至叶

预热烤箱至180℃/350°F。

在一个大碗里,混合筛过的面粉,盐和泡打粉。把鸡蛋打碎放在中央,倒入橄榄油,拌匀。逐渐加入鲜奶油,香肠,橄榄,奶酪,香草和切碎的太阳晒干的西红柿。

把面糊倒在一个大黄油面包锅。

在180℃/350°F下烤45分钟,直到金黄色,煮透。

奥黛丽

蜂蜜和橙花水新鲜无花果馅饼

230克/ 8盎司千层饼
10个新鲜的无花果,四分之一
80毫升/ 1/3杯的马斯奶油
250毫升/ 1杯奶油
1香草豆荚,纵向劈裂和刮籽
5汤匙橙花水
4-5汤匙蜂蜜+多余的毛雨
40克/1/4杯杏仁片,稍微烤

把馅饼卷成矩形,然后折边。放在羊皮纸覆盖的烤盘上。刺破糕点用叉子。
一张羊皮纸和覆盖烘焙咖啡豆。盲目烘烤15分钟,直到糕点变成金黄色和蓬松。离开凉爽。

在一个大的碗里,把睫毛膏混合,奶油,香草豆和蜂蜜。当混合物开始变稠,加入橙花水。搅拌至奶油浓稠,以及容易传播。

当糕点凉爽时,把奶油和安排住宿无花果。把烤杏仁片和蜂蜜撒满。

食品与葡萄酒

硼化的

让我们想象一下...

...你坐在餐厅里,甚至更好,双桅帆船一个很好的一个!你独自吃午饭,你自己一点”“车在香槟“,仅仅因为它是周三……。它到达,非常冷,用最脆的萝卜和最奶油的黄油混合在一起。你撒了一些弗勒de选取,吃一口,喝一口香槟。天堂!现在服务员把菜单。有很多不错的选择,但你倾向于经典。洋葱汤,一油封鸭(油封鸭)和完成,一奶油焦糖.生活会不会更好,至少一个周三。我说下雨了吗?你喜欢看着窗外,在人们之间运行房子釉雨,他们头上的大衣,招呼出租车。从座位上看,一切都很迷人。威廉希尔高尔夫球你选的酒很快就到了。一个气球波尔多红(当然),也许是一个不错的圣朱利安。你拒绝去半瓶,你毕竟是孤独的。它提醒你的汤很好,万一你忘了,你为什么喜欢法国菜,当服务员把你的碗你不知道如果你应该订购一杯美酒,现在只剩下一点珍贵的东西了。你反抗,今天是你提醒自己的星期三。当油封不知何故,你总算第一个完成了“气球de胭脂“你怎能抗拒别人,那小队员几乎在尖叫着要它。“吹捧”服务员说,当你等待你样品大蒜土豆。顺便说一下,它们很棒。现在你去吃鸭子,还不错。一口水,好,这酒在哪里?下次你信号引起服务员的注意他温柔地,从你的眼睛你的角落里看到他在初级侍者的耳边低语,点头的方向。威廉希尔高尔夫球你感到安全,另一个咬,另一个sip的水。还是天堂但现在神有些不耐烦了。上次你看到的初级服务员。短语“我们的服务员还在这里工作吗从未觉得自己更贴切。鸭子越来越冷,完成了一半。你的嘴巴觉得油腻,水很清澈,没有肉可比,肥鸭。从崇高到耸人听闻的不威廉希尔高尔夫球令人满意,事情怎么可能发展得这么快。你在座位上痒,担心如果你把目光从年长的服务员身上移开,他看上去好像在背对着你,那杯子会永远消失。然后他离开了房间。当你放弃,完成你的餐,尽量不要让整个事情影响你的情绪。威廉希尔高尔夫球最后,第一个服务员又出现了,他的笑容被你的慢慢抹去,一点儿也不粗鲁,只是很坚定地回忆起很久以前哦。最后,酒到但这玻璃从没见过鸭子,她早已离去,坚定地注册你的食物历史上作为一个明确的情况下可以把也跑了。

食物和酒!!

食品和葡萄酒

香槟酒

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的人喜欢的食物

您可能还记得文章在这个博客上从去年12月我访问的地方城堡Ducru Beaucaillou和店主先生一起做饭。布鲁诺Borie。这是第一部分,现在轮到我留下深刻印象了,匹配布鲁诺令人印象深刻的新年前夜菜单。你也许还记得,我提到过布鲁诺(和我的)的信念:没有彼此,好吃的食物和好酒不可能轻易存在或者根本不存在。烤的,多汁的肉和……水,我不这么认为。黄油炸鱼,铁板黄油和水,湿透了犯罪。牡蛎和水,最糟糕的是。当我有中国食物我喜欢喝茶或者啤酒。当我吃法国或意大利食物时,这是葡萄酒。这很有道理,不仅从美食学的角度,而且从文化的角度。布兰奎特·德维奥和红酒一起长大。当第一块布料被制成时,做饭的人知道它会配上一个简单但令人满意的红色。他或她在做饭时有意识或无意识地记住了这一点。来自朱拉地区的黄酒与来自朱拉的康泰奶酪有着特殊的关系。放一些新鲜的核桃和火花飞。或感冒吉尼斯威尔士干酪在英国酒吧在寒冷的秋日(把牛排和肾脏馅饼甚至一袋薯片)。是否是一份精心制作的品尝菜单,有8种不同的葡萄酒和食物搭配,星期天烤的还是星期一炖的,我想不出一顿饭没有改善,有时甚至完全依赖于喝杯葡萄酒跳舞。当然我有点夸张,事实上,我午餐时经常不喝酒。一个人不能过分。好的食物可以自己享用,但我想说的一点是,它几乎总是通过好酒的存在而得到改善。

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巧克力蛋奶酥

这使我回到布鲁诺·博里和我们在夏天早些时候一起吃的午餐。正如我所说,轮到我拿出菜单了,在他12月的明星表演之后,这需要是好的。它还需要与葡萄酒搭配得非常好,,因为他是一个很好的选择从自己的葡萄园所需要的菜单对耸人听闻的红色。我们的花园里有很多羽衣甘蓝,一个丰富,所以我想把它合并进去。布鲁诺很喜欢马德拉葡萄酒,所以包括马德拉葡萄酒就更好了。也,他很喜欢亚洲文化,我们经常想知道葡萄酒最好与亚洲食品或者食品对最好的大波尔多。我不打算做中国菜,但我想我可能会朝那个方向稍微倾斜一点,烹饪食物是美味的,可以请一位亚洲人品尝,也可以和我父亲一模一样。好吃的东威廉希尔高尔夫球西,肉的,美味的东威廉希尔高尔夫球西。我思考这个菜单了24小时,前一晚我们的午餐我终于决定。凯尔小馅饼(季节性的,又健康又新鲜)今年早些时候我为《美食与葡萄酒》(杂志)做的蘑菇鸡肉和美味的巧克力蛋奶酥。我爱结束与巧克力,一顿饭喝完最后一口红酒的绝佳方法,无与伦比的一对,红酒和黑巧克力。

厨房视图

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时钟

出于某种原因,我冰箱里黑猪的肋骨。他们吸引了我的眼球在肉店里(可能因为别人买一些),我买了他们”以防万一.我起得很早,在开始精心策划的菜单之前,我在最后一分钟决定把排骨作为奖励菜扔进去,和煮酒。除此之外,我就准备原料,冷藏香槟,等待布鲁诺出现,这样我们就可以开始做饭了。他带了一些他的葡萄酒(每种场合都有)来,袖子洗好后不久,威廉希尔高尔夫球他穿着皮围裙,正在切蘑菇,另一只手还握着香槟。盖亚没有学校那天她在厨房中扮演了重要的角色,““帮助”出来,把事情搞得有点乱威廉希尔高尔夫球,但主要是照片中的可爱。Thorir在之前,我们知道它吃午饭了。有点波尔多白的搭配小馅饼,但接着就更严肃的事情了。我们把肋骨配上布鲁诺的利(Fourcas迪普雷)这是比他的其他葡萄酒,轻完美的午餐,真的与肋骨。然后是向前,向上,,宝嘉龙副牌一开始的鸡,然后一个宝嘉龙吃完之后再享用蛋奶酥。我是一个古典学者谈到葡萄酒我想,从白色到红色,从好到好。我不确定各地是否都这样,但在法国,我们总是把最好的留到最后。

PS。你们很多人都给我寄去了八月份开张的小餐馆的申请和预订单。现在都是聚在一起,过几天我将设立一个特别的电子邮件,你可以提交预订。我们仍然工作在第二个厨房(昼夜),但它将在几天内准备就绪。我只能说我感到很兴奋,神经🙂

枪口瓶

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花香酒

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脆羽衣甘蓝和大蒜奶油小果馅饼

(6小果馅饼)

200克/ 7盎司甘蓝
6块培根皮疹,弗里德和脆(我用黑色Bigorre猪火腿)
5汤匙乳酪乳酪
2大蒜丁香,剁碎的
1蛋黄
一撮肉豆蔻粉
230克/ 8盎司油酥松饼
盐和胡椒

冲洗羽衣甘蓝和拍干。

预热烤箱至180℃/350°F。

6号线小果馅饼盘子和叉子戳破它。

在一个碗里,把奶油和蛋黄混合,一小撮碎肉豆蔻和大蒜。加入盐和胡椒粉搅拌,所有材料一起。

把混合物分成小煎锅,烘烤8分钟。添加甘蓝、淋上橄榄油,再煮10分钟,或者直到酥脆的面团变成金黄色。
用盐调味,在每个小馅饼上放一个培根皮疹。即可食用。

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在波尔多葡萄酒炖排骨

(服务6)

成分

1.4kg/1(3磅)肋骨猪肉烤肉
1瓶(750毫升)波尔多葡萄酒
500毫升/ 2杯蔬菜或肉类的股票
2芹菜茎,细细切成小方块
3瓣大蒜,削皮切碎
1黄洋葱,剥皮切丁
2胡萝卜,去皮,修剪,和丁
1香草(新鲜的迷迭香,百里香,鼠尾草,欧芹和月桂叶联系在一起)+多枝迷迭香散的肉
4汤匙特级橄榄油
盐和新鲜的黑胡椒粉

猪肉排骨用盐和胡椒调味。在一个锅加热橄榄油和棕色排骨。加入洋葱,胡萝卜,西芹,大蒜和香草-继续煮5分钟。

加酒和股票,中火煨汤。在这一点上,降低热量,盖上盖子,煮3到4个小时,直到肉松软。

马德拉契肯2号

鸡炖在马德拉葡萄酒

(是6 - 8)

十几个鸡腿(或整个鸡切成6 - 8块+多腿让你表快乐!)
375毫升/1杯和1/2杯马德拉葡萄酒
160毫升/ 2/3杯的股票
450 g / 1磅蘑菇,粗切
1个洋葱,切细
4瓣大蒜,剁碎的
几枝新鲜百里香
油炸用橄榄油及无盐黄油
盐和新鲜的黑胡椒粉

调味汁
25克/约。2汤匙无盐黄油
25克/约。2汤匙普通面粉

把烤箱预热到180℃/350华氏度。在一个大的荷兰烤箱/铸铁床上,把橄榄油和黄油加热,然后分批把鸡肉片烤成褐色,备用。加入洋葱,大蒜、蘑菇和继续煮几分钟。用盐和胡椒调味,加入百里香。把鸡放回锅里,加入马德拉酒。煨汤,盖上锅盖,锅中转移到烤箱。煮40到50分钟。

准备好后,把鸡从锅里,把锅中火加热。在一个小碗里,把面粉和黄油,直到它成为一个光滑的粘贴,然后添加几laddles酱从锅里创建一个厚酱。加入这个酱锅中搅拌,直到酱汁变稠。

返回鸡锅,给它一个温和的搅拌。

脆羽衣甘蓝

(在羊皮纸衬里的烤盘上,细雨的切片甘蓝橄榄油,洒上盐。在150°C/300°F烤箱中烹调约20分钟或直到变脆。

立即与新鲜烤脆羽衣甘蓝一起食用。

樱桃沙司

黑巧克力蛋奶酥(我为《食品与葡萄酒》杂志撰写的食谱2015年4月号)
(服务4)

好啊,我不得不承认,这是我做过的最好的巧克力蛋奶酥!!

6个鸡蛋,分离
100g/1/2杯砂糖
2汤匙无盐黄油,会后润滑
200毫升/ 7盎司牛奶
160克/6盎司黑巧克力+70%可可
2汤匙苦不加糖的可可粉

烤箱预热到200°C / 400°F。

把芫荽饼涂上黄油,然后撒上糖。在冰箱里,直到需要。
在酝酿热水融化巧克力。
把牛奶煨一下,加入可可粉,搅拌均匀,然后倒在融化的巧克力,继续搅拌。
在混合物中加入蛋黄,不断搅拌。
将蛋白打至变硬,在加工过程中加入糖,并折叠到混合物中。
勺子成4个人蛋奶酥菜和做饭在预热15分钟或直到上升。即可食用。

米兰的记忆

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一家喜爱饮食店Masuelli吃饭

“不要吃这么多”我的丈夫说我贪婪地吞噬了我的第三个芝士bufala意式烤面包。“我不能,太好了我说,我对他的无礼评论有些生气,我完全同意他的一部分,毕竟,我们准备去吃顿丰盛的晚餐,那是我丈夫答应过的一家很棒的餐厅。所以我抵抗我的第四个,完成了巴罗洛葡萄酒,我们去找一辆出租车。当我离开的时候我不停地看表,去年蒜末烤面包,莫扎里拉非常漂亮,橄榄油闪闪发光。我想知道你怎么了我的小美,我想悲伤的女人,已经完成了她的盘子,但礼貌地拒绝了意式烤面包我递给她的时候,厚脸皮地抓起它当我们在看不见的地方。事实上我相信她了,这毕竟是不可抗拒的。
我还饿了在出租车上,不满的马苏里拉奶酪,担心接下来会不合格。随着坐出租车的时间越来越长,我的耐心也越来越短了。我的丈夫可以感觉到。“现在大约两分钟根据地图”他说。不幸的是,司机的英语说得很好。“不不,大约一刻钟……或者更多,视交通情况而定.Oddur脸上的表情:担心。我们的第一个晚上在米兰,周末逃跑数以百计的惊人的餐馆可供选择——和一个困难的夫人请。赌注和他们在我们两个人的小烹饪俱乐部里得到的赌注一样高——选择这家餐厅的人得到荣誉,或责任。然而,这种不确定性并没有持续很久,当我从窗口发现餐厅我知道我会喜欢它,Oddur也知道。我们走在一排排空表迎接我们。没关系。我们对餐馆的了解足以理解我们会没事的。这家餐厅可能是壮观的,它可以是伟大的但它永远不会是比好。
他们坐在我们在一个小房间,三个表。四个老人坐在其中一个,男人们穿西装,他们在吃普罗塞科和抗巴斯提。女士们戴着大眼镜,留着大头发。每当我看到这样的人在餐馆我知道我可能在正确的地方,这些人似乎已经来这里很多年了,他们似乎喜欢的食物。嘻哈和时尚的餐厅可以非常有趣,新的地方美食和概念化的装饰可以那么好,但90年的历史是很难被超越的。特别是在米兰。我们从令人难以置信的猪油和奶油味最浓的土豆泥开始,我们有自制的黄尾鱼,鱼汤和鲜百里香,和米兰.必修课意大利调味饭阿娜·米兰和奶酪混合奶油。前面的大房间安静地放满了一大群西西里人,我们和他们说话。第二天,当他们发现我在美食节做饭时,他们都站起来鼓掌。这是魔法,意大利魔术。

我丈夫的短信:

我同意我的妻子刚刚说的一切,但道歉,威廉希尔高尔夫球没有照片记录我们的访问,除了几个Instagram啪的一声打开。那天晚上我没有相机。在说我也没有后悔。亨利•卡蒂埃•布列松曾经说过,没有相机拍照一样好。我完全同意。那天晚上,我花了很多,为我自己。有些人的食物。有些人的房间。他们中的大多数是我的妻子。

mimipotager

蜂蜜与帕尔玛

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西葫芦2

一个好的Frenda在米兰

那么我们在意大利时尚之都做了什么?我邀请了我的好朋友安琪拉Frenda,《罗马晚报》的食品编辑,烹饪很有趣,非常时尚的美食节,词霸是雷戈拉艺术。我们是星期五下午到达的,拖着行李箱通过米兰的鹅卵石街道,喝咖啡前至少4个不同的地方我们最终在我们的酒店。奥黛丽的第一次出国旅行,她最喜欢的事情是在酒店房间地毯和非常好奇的小酒吧。威廉希尔高尔夫球剩下的,对她来说,就像回家。你已经知道我们第一晚出去吃了什么,但我们的第二顿饭,现一个被遗忘的酒店早餐,在我们最喜欢的景点之一,德拉Antica饮食店Pesa,我们总是访问当地的标准,科斯多莱塔·米兰人,烩牛膝,里索托米兰,金枪鱼酱牛肉等。Oddur溢出的酒和指责奥黛丽,甚至伪造的摄影证据来支持他的故事(她坐在我的大腿上时他放弃了他的玻璃)。我离开了他拍摄的房间,冲了一个理发师我找到了在附近的街道。我总是自己做头发,但我想——在米兰的时候……我要求简单,但我变得有魅力了!当我再次出现在米兰的街头我觉得世界小姐的选手,尽管晚了20年。我想在意大利大的头发。
那天晚上,安吉拉正在庆祝她的食谱出版。Racconti di Cuccina”,一本好书,充满了美味——如果你说意大利语甚至不三思而后行,现在就订购。伟大的西西里厨师,那天晚上,菲利普·拉·曼蒂亚给她办了一个派对,虽然一切美味无比,但对我来说,最突出的是他自己对西西里经典的茄子卡波那塔的欣赏威廉希尔高尔夫球……所有那些美味的食物都很美味,但就我个人而言,今晚真正精彩的是坐在我旁边的那个人,伟大的罗西塔米索尼。我的第一件衣服是米索尼的,我穿着一件米索尼衣服晚上我遇到了我的丈夫和幸运的是那天晚上在米兰遇到她时我穿着我最喜欢的米索尼裙子…有时星星对齐。我的时尚图标

西葫芦

柠檬冰淇淋

意大利式脆饼

我们的第二个早餐比第一次更令人难忘,后提示的女孩”“米兰的秘密“@milanosecrets我们冒着门房的宣言”不可能的(他指的是拥挤的街道上满是马拉松运动员)得到一辆出租车,前往Pasticceria Marchesi喝咖啡。我们的出租车司机更乐观”五minuti”他说。五味咖啡原来是意大利咖啡,用了40分钟,但很值得。这正是我喜欢在意大利城市里找到的那种地方,传统的装饰和结果,老式的客户。我们认识并爱上了一群人,阿尔多迈克尔,弗朗西斯科……他们每天都来这里喝早鸡尾酒!早上的鸡尾酒!!!他们最令人惊讶的不是他们的魅力,威廉希尔高尔夫球不让他们感觉,但事实上,他们的粉丝我的博客。威廉希尔官网网址我简直受宠若惊。

那天晚上轮到我炫人群。或在最坏的情况下避免羞辱自己。我选择了一些简单和快速,威廉希尔高尔夫球煎扇贝。意大利的神决定玩一个小技巧我和设备,没用,但我想我成功了,至少没有人抱怨。后来我喜欢看马西莫Bottura,意大利最受尊敬的厨师之一,做他著名的玉米饼干。我甚至要吃掉整整一个盘子。美味。那天晚上最大的乐趣之一就是发现我的食谱。”在法国一个厨房”已经翻译成意大利语了。它被称为“坎帕尼亚的拉米娅·库西纳我喜欢它!!

这次旅行的最后一个场景发生在机场,Oddur和我,一如既往地超重,试图重新安排我们的手提箱,并讨论保留什么。我们一直很酷的时尚麦加圣地但完全失去了它所有的食品商店。箱子里满是从各种面食的脆饼,威廉希尔高尔夫球给凤尾鱼(他们泄露了)一瓶红酒和一只小鸟在上面有梭底(叫做我迦叠迪圣尼可拉·——我选择它,因为标签的结果是我有过的最好的意大利葡萄酒,那么多不是一本书,它的封面来判断)。为了减轻行李的负担,我们差点儿没吃完,但走近了。

意大利再见,我们很快就回来!!

icecreammaking

反垄断法

zab

当我想到意大利烹饪时,数以百计的口味和食物浮现在脑海中。当我试图缩短名单时,这是不可能的。有太多美好的事物我联想到意大利。威廉希尔高尔夫球但如果我必须选择,如果我要做一个非常简短的列表柠檬是,西葫芦花是也。在阿马尔菲海岸度假的记忆中充满了柠檬树,柠檬鱼和柠檬柠檬柠檬。小西葫芦花让我的眼睛和味觉都快活了许多次,这比我想象的还要多。市面上这么漂亮的表,在餐厅的餐桌上很惬意。我炸他们在托斯卡尼和马尔凯租了别墅,享受他们的阳台上无比迷人的酒店在Ravello和罗马。奇怪的是我从未真正让他们在家里在法国。旅行中发生了什么,停留在旅行中!几个星期前,我们尽情地享用了这一切,从我们的花园里采摘新鲜的西葫芦花,意大利葡萄酒,吃完了帕西托·迪·潘特莱里亚饼干和比斯科蒂饼(那些我们在机场没有吃的)。
说到柠檬,几周前我想出了这个秘方柠檬和藏红花冰淇淋作为我对法国ELLE每月贡献的一部分。我太喜欢它了,从那以后我参加了每个研讨会,我一直渴望与大家分享它。现在,冰淇淋在ELLE我终于自由后她和我很乐意这样做。
只有在生活中很多事情一个女孩可以依靠。威廉希尔高尔夫球
这个冰淇淋就是其中之一!!

milanomarket

商人

道贡城墙

奥黛丽

最后在一个实际的注意:

这个博客,我亲爱的经理,威廉希尔官网网址不幸的是,已经遭受了太多的其他活动。有人会问,这是结束的开始吗??
答案是否定的。我目前正在重新设计博客(一个非常谨慎的重新设计),以便在不久的将来我们将有一个更新的版本。我会把它保持在最小限度,大这样的帖子至少每月一次。但我觉得重要的是要定期公布更多的我们会引入新的部分,不时地,新的贡献者将确保我们有新鲜的内容至少每周两次。我很兴奋,我希望你太🙂

关于车间,自从三月份以来,我们玩得非常开心,尽管我们全年都严格地被预订满了,但是我决定给团队增加一些位置,因为我们现在有更多的空间和更大的空间。我们最近有一批9是如此美妙的它一直激励着我更加灵活。所以如果你们有兴趣参加秋季课程,请随时与我联系威廉希尔官网网址[电子邮件保护]

抗阿托品

Stn2

anticatrattoria3

抗阿特拉托里亚2

marchesi2

小伙子们

鸡尾酒

咖啡

marchesi

意大利图书

义大利宴

西葫芦

阿莱格拉西葫芦花脆,内填马苏里拉和凤尾鱼
大约10花。)

大约。10西葫芦花
300g/2与1/2杯普通面粉
125毫升/半杯冰镇啤酒粘厚面糊——不太液体,不要太厚——它应该包着西葫芦花)。
1球的马苏里拉奶酪
10优质凤尾鱼

把面粉和盐放在碗里一起筛。将啤酒搅拌至混合,静置至少10分钟。
轻轻打开每一朵西葫芦花,去掉雄蕊。轻轻洗净,用纸巾拍干。
东西每朵花1鳀鱼(或一半,根据花的大小)和一块干酪;把花蘸在面糊里,用热橄榄油炸。流失在厨房纸上,用盐和即可食用。

冰激凌2

ICECRAM3

奶油般的,你会高兴的。

柠檬藏红花冰淇淋

不需要冰淇淋制造商)

(4-6)

准备:10分钟
冻结时间6到8小时

300毫升/ 1 & 1/4杯奶油含量
250克/ 2和1/2杯糖粉
80毫升/ 1/3杯新鲜的柠檬汁
3个柠檬的味道,有机的
1/2茶匙藏红花、用几滴热水稀释

在一个碗里,混合糖霜,藏红花和柠檬汁。混合物应光滑。
磨碎3个柠檬的皮。
在另一个碗里搅拌奶油与电动搅拌机,直到它变稠。添加混合糖粉/柠檬/藏红花和热情,继续鞭子——应该厚而松软的奶油。
把奶油倒进一个freezer-proof容器和酷冰箱里至少6到8小时。

和安吉拉·弗兰达,罗西塔米索尼和马西莫·Bottura。

和安吉拉·弗兰达,罗西塔米索尼和马西莫·Bottura。

哦,在圣伊桑安静

TrpasasQuale2

相对论

对大多数人来说,把我的厨房描述成一个安静的地方似乎有点夸张。如果你穿过门在任何一天的你很可能会发现我围着锅碗瓢盆,经常以兴奋的方式。你可能会注意到地板上有一些狗,或者,就珍妮而言,在椅子上。会有许多孩子通过贸易和经营贸易造成一些麻烦,彼此,对我来说,对自己。会有音乐,最有可能的一些爵士乐,一个歌手或者星期五我和控制”玻色一些颓废的80的音乐。当我的丈夫走的和较低的音量稍微然后抱怨为什么一切都不是那样完美的看他的照片。威廉希尔高尔夫球他会在房间里搜寻塑料制品(塑料是他的敌人),没有人告诉他,那些(明智的)孩子会使他们消失。在某种程度上我可能会防守我的混乱和地板上的狗毛。然后他会防守,没有说他会清楚的表明,狗,好狗,免于起诉。我在困惑的人如何受到周围的视觉效果是如此宽容的生物完全无法维持那些视觉效果。我唯一的回答是:我们都是矛盾的混乱,我的丈夫也不例外。在某个时候,有人会哭,有人会很快地说这不是我的错.可能有一个不速之客从后门跳进来,莎莎,我们的俄罗斯建筑商给我们一个最新消息,或者泰西尔先生带来鲜花。总之不安静。但这就是相对论。不是平静,而是安静的过去几周相比背靠背研讨会。安静的夜晚相比我们有5个非凡的墨西哥女士们享受着文明的扇贝和菜花土豆泥晚餐在绿色房间,厨房里一群兄弟,Matt&Oskar(参见肉丸挑战),杜威缺口,他的助手亨利,奥斯卡·的助理,右舵奥多和蒂姆,我们的音乐家/园丁烤了所有人类所知道的肉类,有人告诉我,突然唱起歌来,更不用说孩子或我的岳母Johanna重影,选择最好的东西。威廉希尔高尔夫球这样的夜晚过后。这样过了几个星期。回到一个有很多狗的大家庭,感觉非常安静,非常好。

葡萄园

草莓雪糕

辅酶Q

horseintheafternoon

水果和蔬菜的老化

和我做了这个安静的时间。我们的新房子周围大量的行走和驱动器。时间来测试我们的新车怪物(坦白,我不开车……嗯,我不知道怎么开车,这是一个很长的故事)在非洲的甜点里,一名路虎后卫装扮成悍马,有着可疑的过去。葡萄园生机勃勃,玫瑰出来。蒂姆正在推进在花园里,每天我们有菠菜和甘蓝。但副作用的厨房走”安静”就是剩下的急需烹饪的食物!一堆堆芦笋和朝鲜蓟,苹果、蚕豆和甜菜。我们总是有大量的食物,但是最近它们已经长成了山。一群老人每天都提醒我他们的价值。“我们不会温柔”,“我们不会温柔,晚安”他们一直在我耳边嗡嗡叫。我听着,我把它们都煮熟了。老苹果最后变成了配猪排的酱汁,芦笋当汤吃。许多洋蓟伪装成烩饭上台了。和甜菜,这次的甜菜是英雄,男主角上周末我做了一些马铃薯和甜菜片,我们用它做我的下一个ELLE食谱(我每个月都为法语ELLE做贡William Hill斯诺克献,它被称为“缩微胶片菜”)但由于复活节(是的,我知道我迟到了共享这个食谱)我做了这个意大利复活节蛋挞从配方ever-inspiring安吉拉Frenda(她是极好的食物为领先的意大利报纸主编晚邮报)至少每周两次。我们已经做了,如果车间,我在业余时间做过,以及一个洋蓟杂音我想不出一个更完美的春天的午餐。春天的交谈,它总是温暖我的心去市场,在每年的这个时候看到新鲜的草莓。起初他们来自国外,但到了那天,他们旁边的牌子上写着“法国”,几天或几周后,我甚至不需要一个牌子,因为卖这些东西的女士是我的邻居,我知道她有我吃过的最好的草莓。当然新鲜的草莓味道最好的就像这样,他们是怎样出生的,也许有点奶油。但是过了一会儿,一个人变得更有创造性,一个冰激凌诞生了。

草莓雪糕

路虎

makingtortapasquale

2CV

小鸡

你赢不了啦。

今天是特别的一天,我丈夫的生日。我们有4个孩子在一起10年了,我们之间有7。我认为这是一个不错的作物,我很高兴,我完成了。我太太做的!但是昨天我岳母从她的手提箱里掏出一张旧照片,是她的祖父母,英维尔德和奥拉弗,和他们的10个孩子。有些人说我的丈夫,Oddur,继承了他曾祖父的一些外表和性格。我可以看到,到某一点。颧骨,百科全书式的记忆,喜欢生孩子。的发型,没那么多!!

亲爱的我只是想这样说。生日快乐,我爱你。一些记录并不是为了被打破。

门

fieldofhorses

landroverfar

奇异鸡

查德

tortapasquale1

查德鸡蛋派

这美味的馅饼是改编自安吉拉•Frenda《罗马晚报》食品总编辑。这是一个典型的意大利复活节派,有人称之为复活节蛋糕。这个食谱有很多变体,但我爱上了安吉拉的版本。这是a +,你甚至可以看到她在这里.她不可爱吗??

成分:

350克/ 12盎司瑞士甜菜/ blette
150克/1/3磅里科塔奶酪
50 g /半杯帕尔马干酪
20克/1/4杯Pecorino奶酪
2张膨化糕点单,230克/8盎司
5个鸡蛋
盐和胡椒调味

把莴苣洗净,放入腌沸水中煮8分钟左右。沥干并挤出所有的水,尽可能多(这很重要,否则馅饼会湿透)。切成条状。

在一个碗里,结合意大利乳清干酪,一个鸡蛋,帕尔玛和佩科里诺干酪奶酪。加入糖浆,把所有原料混合在一起。用盐和胡椒调味。

行一个矩形烘焙糕点表/蛋糕烤盘。用叉子捅捅基座几下,然后填上糖浆混合物。

在勺子的帮助下,轻轻挖3小洞,这样你可以在每一个裂纹鸡蛋。用第二张糕点纸盖住馅饼,用蛋洗液封住馅饼的边缘。鸡蛋将库克在烤箱和美丽。

用鸡蛋洗刷表面。在预热烤箱中在180℃/350°F下烘焙约40至50分钟。

strawberryicecream2

草莓冰淇淋

即使我有一个冰淇淋制造商,我喜欢制作简单快捷的冰淇淋,不需要搅拌——你只需要在冰箱里呆一会儿。我最近开始尝试许多不同的食谱(为夏天做准备),William Hill斯诺克结果非常棒。冰淇淋永远!ps:你可以把小块的草莓,如果你愿意,但我更喜欢,它给出了奶味更浓冰淇淋)

350毫升/ 1 & 1/2甜炼乳/牛奶集中于一点苏克雷
240毫升/1杯重奶油/全麦乳酪
400 g /两杯草莓,脱壳的
50克/ 1/2杯糖糖果的,筛选

食品加工机的草莓和混合直到光滑。

搅拌奶油,直到光和毛茸茸的。把炼乳和草莓。加入糖果的糖,搅拌均匀。

把混合物倒入玻璃容器,盖一个盖子,把冰箱里至少6到8小时。

用预置hb2的VSCOcam进行处理

&人物——女孩的好时机

cabbage&endives

有时,这个男人……是一个女人

3月13日,星期三一个美丽、梅多克的早春阳光明媚,先生。卡特·因斯维特和他的同伙,汉娜·巴里,在圣埃斯特菲的奥姆斯·德佩兹教堂,他们把白色宝马车开进了车道。记录显示,那天下午晚些时候,他们分享一瓶2000年的orm de派司,对波尔多葡萄酒来说是极好的一年,后来,他们出去吃晚饭,又喝了一瓶奥姆斯·德·佩兹,尽管年份稍低。当天晚上夫人Sabine Simmross布鲁塞尔的女士和她的助理Kamiye Furuta到达相同的目的地虽然记录不能显示了一瓶酒,如果有的话,那天晚上他们喜欢。当天早些时候,这位挪威摄影师和著名的摄影师,玛蒂·玛丽Forsberg女士和她母亲伊冯有惊无险,由于广泛的安全措施,他们的飞机波尔多和被迫找到了另一条路,他们发现通过里摩日通过空气和波尔多那天晚上坐火车。先生。蒂姆·J。掌舵,过愉快的音乐家/园丁/杂”的人“奇米河“在圣Yzans已经在机场迎接他们当这个不幸的发生的消息传到了他。像所有优秀的英国人他把这个消息在下巴和记录显示,在他回到城堡咪咪在圣Yzans他感冒了,清爽的啤酒
第二天凌晨8.59精确。卡特主持人和汉娜巴里敲的门罗蒂尼1街(有时被亲切地称为Chteau Mimi),设法找到他们的军队(严重)的狗守卫着生锈的大门。随后不久,萨宾·西姆罗斯和克米耶·富鲁塔紧随其后,尽管各自国家的普遍倾向,他们还是迟到了几分钟。大约15分钟后,玛蒂·玛丽·福斯伯格和她的母亲从路边的临时住所加入了这个小组,有时称为三姐妹”.城堡的日记显示,该集团一起吃早餐,然后开始做一个核桃蛋糕最近出现在“威廉希尔官网网址马槽,城堡的博客,标题下父母.小组接着做3卷心菜挞,虽然他们都尝过同样美味车间日志表明,赢家而言,美是由“美国团队”.尽管没有正式抗议的记录,挪威队未必会接受这一判决。城堡日志继续讲述一打其他食谱烹饪和食用,William Hill斯诺克慷慨的咖啡和茶,只能被视为一个不雅的酒瓶,其中至少有五种是香槟。记录笔记,每个人都有一个很好的时间。
虽然没有在城堡的记录表明这值得一提的威廉希尔高尔夫球是,先生。卡特主持人是一个女人在她二十五岁左右的时候。

模拟加工

卡特,玛丽和我。

tim&annie

安妮和提姆。

mimi&oddur

Oddur和我。

小狗

汉娜和卡特…所有的猎狐小狗小狗。

香甘蓝

伊冯和玛丽。

chickenmarengo

萨宾和克米耶。

虚拟/现实

当我写这两个车间都是来去匆匆。十个非凡的女人装饰了我的厨房,我们一起做饭、吃饭花了无数个小时,故事被告知,笑共享……酒已经醉了。甚至被眼泪汪汪…在不止一个场合(这就是为什么我丈夫是指这些诉讼的“甜心先生研讨会”.可以肯定地说,我对这些研讨会(尽管很高)已经远远超过我能很高兴地说,这似乎是普遍的共识在十女士。写一个博客,一本书,分享我的生活在线是一种乐趣,一种特权,但永远不能,曾经接近会议的人的人。在这十个女人到来之前,我并不熟悉她们中的任何一个,除了玛蒂·玛丽·福斯伯格,我们之前和熟悉的策划版本对应Instagram彼此的生活。她的确拍了些漂亮的照片(她为我和奥多尔拍的肖像),我能感觉到,通过她的搞笑解释她的一些性格虽然她在虚拟世界地指母亲之外的他们分享的关系似乎更近,她的母亲甚至更可爱。我想,我的意思是,在布宜诺斯艾利斯看到一个朋友正在吃早餐时,会感觉非常美妙和有趣,把它们放在我的桌边,剥洋葱时喝一瓶香槟更好。在这些研讨会我们分享每天长午餐和更长时间晚餐。这是一个极好的机会去认识我从未见过的人,邀请法国美食家和情人到我家来。在长期的晚餐汉娜和卡特问我的丈夫如果我们有任何筛选过程,如果背景调查。他的回答是我们的智力太差了,以至于我们认为他们,或者至少其中一个是一个人。然后他补充说(他对我讲述这个),我们相当有信心,我们可以很容易地向人抱怨太奇怪,无论是指他自己的肌肉,还是指萨沙相当大的肌肉,我们的俄罗斯”马昂.我的回答应该是,我从来没有想过要抛弃任何人,我期待的是好的而不是坏的,我试着写认真,我全身心地投入到我的烹饪中,我希望我的博客能吸引大多数志同道合的人。
当我宣布研讨会提到门即将打开,现在他们,敞开!!

块菌与蚕豆

新鲜的黑松露和蚕豆。

香槟

鸽子

车间日记

你所看到的照片都是在第一次研讨会,我希望他们发表之前第二个。但是时间是一个强硬的对手,战胜了我,他经常做。事实上我们没有特别计划做一篇关于一个车间,我们烹饪的许多食谱已经在William Hill斯诺克博客上或书上分享过了,包心菜,鸽子蛋挞,巧克力酥饼,马斯卡朋的草莓和葡萄酒。但化学是如此之大,的机会在那里所以Oddur继续拍摄一些分享”威廉希尔官网网址马槽.他还玩得很开心,把女士们拖到房子的四周(有些拖到又黑又冷的地窖里),用蔬菜摆好姿势,葡萄酒和小狗。感觉合适,工作室的博客应该结束了你们所有的人分享我们的第一个经验…,直到也就是说,你可以进来的人!!
,让它为你所有的味道好一点我分享两个食谱从我们的研讨会,William Hill斯诺克既轻巧又简单又容易制作。其中一个是最简单的小骚货但看起来有点花哨,就像盘子里的花,非常适合早上出现但午餐时间久拖不决的意外客人。另一个秘诀是灵感与阿兰杜卡斯和凯文,我的午餐Instagram的创始人(技术把人们聚集在一起的另一个例子)。在午餐我们有难以置信的食物但是我最喜欢的事情是这个小蔬菜妓女奎奴亚藜和松露刨花。威廉希尔高尔夫球

Bon Appetit!!

汉纳

车间

蜡烛

女士们

cabbagetable

William Hill斯诺克

菊苣小果馅饼

这些小奇迹看起来像一束乡村玫瑰,我喜欢加黄油和糖的焦糖的苦味。他们工作很好葱醋和最好的部分…需要几分钟准备!!

7到8小果馅饼

成分:
4至5个菊苣
230克/8盎司膨化糕点
粉/细砂糖融化
1小勺黄油/小果馅饼

醋:
1个小葱
4 - 5汤匙橄榄油
1汤匙红酒醋
盐和胡椒

烤箱预热到200°C / 400°F

推出的千层饼和剪6到8圈以适应小果馅饼盘子。
把末端的尖端剪掉。
在馅饼盘上撒上大量的糖霜,把黄油放在中间。撒上一点糖。
切片约2厘米/ 1英寸1英寸的菊苣和地方上的黄油。把膨松的糕点放在上面,然后把端头两边塞好,这样就完全盖住了。

在预热烤箱中烤12至14分钟或直到金棕色。

把小果馅饼颠倒,葱醋和帕尔玛。

植物棉

蔬菜炖肉红色藜麦和刮松露

这道菜谱的灵感来自于几周前我应邀参加阿兰·杜卡斯的美味午餐时做的一道美味的炖菜。他用这个作为开胃菜,在上面剃了几片新鲜松露。我在天堂。这道菜可以简易,您可以使用任何季节性蔬菜。

2汤匙特级纯橄榄油
1个洋葱,切成薄片
5盎司/150克培根/毒腌,切成丁
2胡萝卜,剥皮切丁
1大欧洲防风草,剥皮切丁
1芹菜梗,切片
1大蒜丁香,切成薄片
100克去壳蚕豆
8片皱叶甘蓝,切片
250ml/1杯鸡肉或蔬菜汤
1汤匙无盐黄油
少量的红色藜麦,被冲洗掉的

皮,把所有的蔬菜切成小块。把培根切成火柴条。将橄榄油放入小床中加热,然后将培根炒至金黄色,加入洋葱,然后用中火把大蒜和其余的蔬菜加热5分钟。加入蔬菜或鸡汤,添加奎奴亚藜谷物和用盐和胡椒调味。用盖子盖上小火煮10-15分钟,直到蔬菜和藜麦谷类还温柔有点脆。加入黄油和服务几片刮松露(可选)。

木兰

母亲和女儿

女孩

这是我丈夫的年度博客,享受!咪咪x

我祖父是个严厉的人,在德国获得了经济学博士学位,拖我的德国奶奶踢和尖叫回到冰岛,开始一个家庭。后来,他担任冰岛驻苏联大使,最后回到雷克雅未克,在那里他主持了一个非常正式的家庭。他每天穿西装,吃我祖母做的三道菜的午餐。晚上他把西装夹克换成了一件开襟羊毛衫,但系着领带,在办公室吃了顿更轻松的晚餐。分类的面包和调味品,通常经过了鸡尾酒。他总是为第一,当他说话时,别人都听。作为一个孩子,我和我的祖父母每周3次共进午餐时,我还没来得及坐下来面对我的祖父,我祖母让我洗脸洗手,梳头。当我有朋友她做了同样的事情。其中一个有金色,波浪状的头发,他是我奶奶最喜欢的。现在他是秃头。生活就是这样。晚上,当他们在办公室”我祖母喜欢说话。她真的很喜欢说话。但当我祖父吃饱了,他只是说,“洛蒂米恩,这就够了”.她不介意,据说他们有一个很好的婚姻,不是建立在平等的基础上,而是建立在相互尊重和相互尊重的基础上。我祖父从来没有问过我祖母管家,他第一次进入厨房被我祖母在医院。同一天他发现用热水洗脏盘子更有效比冷。他是经济学家,不是物理学家。

菠菜球&核桃蛋糕

跳舞

菠菜球和鹌鹑

这是世界上我父亲在法学院后,长大后找到一个女孩嫁给他也把他的座位的桌子上。我的母亲,大学毕业后,她自己还有其他想法。我父亲保留了座位,但特权消失了。作为一个现代人,他接受了这一事实,如果有些不情愿。圣诞节时,他坐下来打开一瓶红酒(可能是杜帕堡——奇怪的是我年轻时在冰岛唯一听到过的红酒),结果被叫回厨房帮忙做松鸡酱。他通常稍微有点生气,但他明白。他父亲的日子一去不复返了。我的父母努力工作和经常和一个充满希望的父亲回家看他的脸,问他怎么吃饭。“什么威廉希尔高尔夫球都没有有时候就是答案,如果我妈妈在工作时吃了一顿丰盛的午餐。我就是那个坐在她后面的自以为是的孩子,嘲讽了香肠和亨氏番茄酱意大利面,她只是为我准备的。

我当时很理解,现在我更理解父亲改变生活方式的挫折感。他的童年没有准备的他,没有人教过他如何做自己未来的家庭首脑。威廉希尔高尔夫球我想说他应对或多或少地很好。或多或少。至于我我从来没有任何借口来治疗女性不是等于,我还没有,威廉希尔高尔夫球至少没有任何有意义的方式。杰克,我可能是这样认为的。为此我感谢我的父母,他们两人。

vegetablesinabox

plum&mia

鹌鹑

在我二十出头的时候,我有过戏剧生涯。两个由契诃夫戏剧,一个接一个的双重特色的狂欢。我一个人去,不记得为什么。房间很小,舞台把观众分成两半,在房间里。演员坐在舞台上整个晚上,穿着白色亚麻布,喝着茶和抱怨,我喜欢它。这是在雷克雅未克城市剧院,不迷人的现代(不再)建立连接到一个购物中心。在间隔我自己一顿饭在商场的硬石咖啡厅。感觉完全错了,我想穿白色亚麻布,抱怨,不喝巧克力奶昔和汉堡。我一直喜欢宴会,总是喜欢餐馆。那是晚上,让我明白我有多爱。

quails&balls

烹饪

水仙花2

我的祖父统治表。我母亲对独立和平等权利的追求使我们从中得到休息,短暂的。也许这是必要的。现在我们回到表但这一次没有老板。
每天晚上我们一家人聚在一起,一顿大餐。食物总是伟大的,经常有气氛。这就是我们和我们的孩子,计划未来的日子。我尝试的地方,不是总能成功地教他们一些礼貌(盖亚,当你学习阅读和看到这个我想让你知道我说的是你!)。

我的妻子是一个令人惊讶的厨师。这就是为什么她厨师和我清洁。但这是最近几年的话题。
去年咪咪让我为博客做饭。今年我提出。我想她可以用手。我们没有计划,可能意大利因为我总是做饭。我选择了两个菜,我爱,一个来自我最喜欢的餐馆在冰岛,从去年与奥黛丽咪咪在诊所的时候,我喂的家庭。我不烤。我喜欢说我更喜欢美味的东西,但是缺乏天赋也同样如此。威廉希尔高尔夫球我自己我会求助于奶酪,一些意大利式脆饼甜葡萄酒。但我妻子带着粉碎(她那样说)核桃蛋糕,直接针对我的心。

我以前在广告公司工作。我知道如何舞台表演。威廉希尔高尔夫球我已经厌倦了。铸造一个女孩玉米片的广告,找到她的丈夫,让他们的孩子。给他们拍摄“瞬间当每个人都想得到报酬回家时。
我喜欢即兴发挥,在没有脚本的情况下工作。食物在桌子上,“铸造就在那里,无薪或行为异常。东西总是威廉希尔高尔夫球吸引我的注意力,洋葱小狗一个很好地点燃了房间。这一次我的镜头转向我的妻子们,它们太可爱了,特别是当他们忽视我的命令。我认为照片说明了一切。

母亲和女儿。

quails&dogs

模拟厨房

水仙花

spinachballs

在冰岛,我最喜欢的餐厅叫La Primavera。可能意大利和纽约之外,这是我吃过的最好的意大利食物。我经常去那里。很多。业主/厨师,Leifur Kolbeinsson已经在雷克雅未克音乐厅开了一家新餐馆,在那里他仍然厨师神奇的食物。这些球是我以前拥有的《青年党食谱》里的。我没有让他们一段时间,叫Leifur本周复习配方。他说:嗨!(在我做菠菜时,咪咪坚持说我用的菠菜比我预期的多,否则他们也会这样bready”.她是对的,这样做很好吃。

菠菜丸
(8球)

750 g / 1 & 2/3磅冷冻菠菜(1包)
2小片干面包
1汤匙牛奶
1汤匙普通面粉
1/4茶匙肉豆蔻
8茶匙戈根佐拉奶酪
帕尔马干酪,磨磨蹭蹭
盐和新鲜的黑胡椒粉

黄油鼠尾草酱
一大把鼠尾草
80克无盐黄油
盐和新鲜的黑胡椒粉

把菠菜蒸软,沥干。挤出多余的水(很重要,否则球会是湿的),切得越细越好。地方2小片干面包食品加工机和脉冲直到你得到好面包屑。在一个大碗里(或者你可以混合所有食品加工机,威廉希尔高尔夫球只是轻轻地脉冲)组合菠菜,面包屑,牛奶,肉豆蔻,面粉,盐和胡椒粉混合,直到充分混合。推出大约8核桃大小的球。而形成的球,插入一个小勺内戈尔根朱勒干酪和重塑。

用盐水加热一个大平底锅,然后煮沸。把菠菜球煮8分钟,沥干。

而菠菜球是烹饪,准备鼠尾草酱。

在一个大平底锅里,用中火把黄油融化。当黄油开始咝咝声,窟,直到它变成浅金黄的时候,然后降低热量和添加鼠尾草叶子。用盐和胡椒调味,和震动盘大约30秒。

在菠菜球上撒上鼠尾草酱。炉篦帕尔马之前。

鹌鹑

去年5月,当咪咪和奥黛丽在诊所时,我觉得不得不继续做饭,并尽力减轻妈咪不在那里。这些鹌鹑很受欢迎,从那以后我又做了几次鹌鹑的版本。我喜欢鼠尾草,也喜欢鹌鹑,最初的食谱来自于我在互联网上四处搜寻烹饪的方法。

白酒香草鹌鹑
(4-6)

8鹌鹑
8片煎饼
4瓣大蒜,减半
8鼠尾草叶
几枝迷迭香
240毫升/1杯白葡萄酒
2汤匙无盐黄油
1汤匙橄榄油
盐和胡椒粉

赛季的鹌鹑。给鹌鹑塞上薄煎饼/鼠尾草/半蒜瓣/鼠尾草叶。用盐和胡椒调味。
在一个大铁锅里,加入融化的黄油和橄榄油中火。把四周的鹌鹑都晒成褐色,直到变成金黄色。加入迷迭香小枝,倒酒,减少3/4。盖锅,降低火候,继续煮30-40分钟,通过和温柔,直到煮熟鹌鹑。

瓦尔诺蛋糕

奶油蛋糕辅助noix /核桃蛋糕

150 g / 1杯核桃,切碎的细+至少5半的核桃用来装饰蛋糕(你需要一点糖霜和蜂蜜)
3大汤匙黑朗姆酒
80克/ 1/3杯无盐黄油
130 g / 2/3杯糖
1汤匙蜂蜜
40克/1/3杯普通面粉,筛选
30g/1/4杯玉米淀粉
3个鸡蛋
1茶匙发酵粉
1/2茶匙香草精
一小撮细盐

预热炉至180℃/350°F

把胡桃切碎——你也可以把胡桃放进食品加工机里,然后脉冲直到得到粗糙的碎屑。在一个大碗里,把糖,核桃并混合均匀。加黄油,蜂蜜,鸡蛋和朗姆酒。加一小撮盐和香草精。
在另一个碗里,结合筛过的面粉,玉米淀粉和1茶匙发酵粉。拌匀。
在干燥的成分折叠成核桃混合物。行你烘焙模具用黄油,倒入面糊。在预热的烤箱里烤40分钟(你可以试刀和检查-如果出来干净就好了)。撒上少许粉/细砂糖融化在煎锅里,煎的核桃介质低热量几秒钟,直到稍微黄金。涂上少许蜂蜜,放在蛋糕上(见照片)。
服务与鲜奶油(可选)。

我的有趣的情人节和生命的意义

stestephe

标签上的名称

去年,你们有些人可能记得,我和我丈夫关系不稳,但最终还是完美的情人节.所以今年我想再吃一次,更多的相同,玫瑰,香水,牡蛎和葡萄酒。“灵感”恋情”我决定我的下一篇文章的主题将是一个奇妙的情人节菜单搭配最合适的酒,一个有心脏的瓶子-卡伦·塞古尔。我告诉这个故事之前,我重复一遍。从前是个侯爵,被称为“葡萄王子由于他的葡萄园广袤无垠,宣布,尽管他拥有最具声望的属性在法国,他的心将永远留在Calon(St。EST·Pe)。所以他们把心放在瓶子里,它一直至今。现在,任何喜欢美酒的人都会在一年中的任何一天喝上一瓶卡龙沙古,不过这永远都不比在特殊场合或更合适。在这种情况下,在情人节。你当然可以在许多葡萄酒商店买到一瓶,但当你住的地方离这里十分钟,直接到城堡只是更有趣。圣埃斯特菲是我在梅多克最喜欢的酿酒村,一个小地方,一个巨大的声誉。一个葡萄酒爱好者的朝圣之旅圣Estephe可能起初有点失望,“思想”这是它吗?“可能进入他的头。美丽的教堂,经常关门的葡萄酒店,伟大的屠夫藏在一个角落,咖啡馆,有时是敞开的。但这就是我喜欢它,小气,安静,有种意大利面西餐的感觉,有时我半信半疑地希望克林特·伊斯特伍德从教堂出来……到肉店买些牛排。圣埃斯特菲也有一个好奇的当地小酒馆,在我看来,应该又来了。我碰巧有我忙这些天,在另一个同样迷人但不著名的村庄,但是本人敢你收拾你的行李,把生活的地方。

当我们第一次来到梅多克在4年前,我们不知道会发生什么,我和仍然坚持我的城市的根,一直说这只是个实验。我们常说这一切至少我们熟悉法国的一部分,世界上一些最令人叹为观止的葡萄酒。移动后当我们的朋友和家人问我们(通常是怀疑)对我们的原因我丈夫回答是这样的:
“有一天,我们坐在纽约的一家餐馆里,看着酒单,一个自以为是的侍酒师会来看我们,向我们推荐来自法国的葡萄酒。然后他会继续教育我们在波尔多葡萄酒,如果他知识渊博,讨论特定的村庄,他的建议。我们将专注地倾听,即使微笑,在演讲结束时,我们也会说我们就买那种“.当我们喝它的时候,我们会知道在一个阳光明媚的日子站在小教堂前面是什么感觉,我们将知道下山吉伦特河口村的,大部分是老人捕鱼的小木屋和,夏末,有无数的五彩缤纷的花朵。我们将知道它感觉就像走在藤蔓在Calon Segur,或循环再往北一点酒庄之一最神奇的老温室废墟。”“

thecloset

groundsatcalonsegur

朗讯

没有人认为这是一个非常好的答案,但我猜,这一切都是关于新的经验和简单的知识。威廉希尔高尔夫球知道的东西是从哪里来的,威廉希尔高尔夫球他们和使他们的人喜欢什么。

在任何情况下,这是一个浪漫的想法和浪漫是前几天在我心中情人节。直到我意识到,我们有其他的计划。不小心,不考虑日期,我们计划周末与一个可爱的挪威/英语夫妇,安妮&蒂姆,她将帮忙制作工作坊和季节性餐厅。情人节并不是为四个互不认识的人而设的。(在这个注意我想说你寄给我的信件关于帮助季节性餐厅,我继续读它们,并没有作出任何决定。很抱歉,这么长时间了,我本想尽快回答你的,但是绝对的数量是惊人的,我们今年夏天的计划还有点不清楚。但是我保证我将回答你所有,如果你仍然感兴趣,对你们中的一些人来说,这将是一次冒险)。

即使没有浪漫晚餐,我丈夫还送我红玫瑰,他得到了牡蛎,最后为全家带来了烛光。但是一天中最好的部分和最出乎意料的是在下午的早些时候,那时我们正准备吃快餐。年初,两个来自Latresne的好家伙给我们带来了一件家具,那是朋友在他们的古董店里发现的。这是一家纺织品商店的旧柜台,我确信它在某处会很有用,我只是还不知道在哪里。我们卸货时柜台里我们发现了一个巨大的卡车,他们刚从威廉希尔高尔夫球它以前的所有者那里买回来的东西想卖掉它。这是一个巨大的家具,/ 3米长。我们只是爱上它,当场就买了。一些需要立即修复,所以我们不可能它(困难的耐心我),但他们答应把它很快。他们在情人节——正如我们坐下来吃午饭。我丈夫有两种选择。帮助他们携带在对象和冷午餐或邀请他们加入我们的行列,让后来的携带。这是一个简单的选择。所以这个非正统的情人节对整个家庭来说就更加重要了,安妮和蒂姆+第一顿饭的古董经销商坐在一起在一个表在一个房间,我们准备为我烹饪培训班。然后我的丈夫开始拍摄一切(这是现在正式成为世界上最长的照片标题——但至少你得到图片)。

我浪漫的情人节晚餐应该是很特别的,我想做的东西之一就是多莉·格林斯潘的新书中的可可脆酥三明治,威廉希尔高尔夫球,“烤在莫伊”.我的编辑,Rica在圣诞节前寄给我一本她的书和做的我都喜欢。威廉希尔高尔夫球这些小小的想法比约克斯看起来很诱人,虽然我错过了在情人节为他们提供服务的机会,但是固执的我仍然想吃完菜单。所以在2月15日的星期天,我开始在我的厨房里搅拌酥皮饼,做一个美味的巧克力馅,然后像珠宝大师一样小心翼翼地组装起来。我的主要思想,“我不能让多莉失望的——它们必须漂亮。”和他们,噢,所以yummie美味。多莉真好。

但是我的菜单还没有吃完,我先上菜了,花椰菜沙拉,在14号给整个团伙,我做了甜点但我主要呢?第二天我照顾它,周一16,最好的牛肉,在薄煎饼里卷,上面有一朵用辣椒做的小玫瑰。

有时候,你只需要吃完你开始吃的那顿饭,即使这需要三天。

calonwalk

史蒂夫菲斯特

松果菊属

我和先生。罗伯茨。

几个星期前,我从Random House/Clarkson Potter的出版商那里得到这个流行网站的消息,食品52.com选择了我的食谱,法国的厨房,作为今年16本最著名的烹饪书之一。这样一来,它就会为争夺小猪”奖,一个有趣的烹饪书,书是相互对抗的比赛在几轮附加赛,直到只剩下一本书,获胜者。有几位法官,一个用于每一个“战斗”所以法官只得到一个机会”发光”.如果该书继续进行下一轮,则由其他人进行判断。我对这个消息感到高兴但忙碌的我完全忘了这即将到来的比赛,直到我的丈夫提醒我上周初。“我不认为你会成为下一轮”他说。然后他解释了他在说什么。显然我的书已经与一本书叫做花哨的甜点,由纽约Del Posto餐厅的获奖糕点厨师撰写(我去过两次——很棒)。我丈夫做了一些研究,似乎表示,另一本是很一种摇滚辊与聪明的书,甚至是有趣的写作和一些令人印象深刻的食谱。William Hill斯诺克那么为什么我的书没有机会反对呢?我很开心,菜谱不错William Hill斯诺克,尝试和测试,我可能不是一个获奖厨师但是我肯定有机会?我丈夫似乎不这么认为,这本书是在他看来特制的法官的问题,一位有某些亚当·罗伯茨美食博客他自己的,聪明有趣的写作(如果不是摇滚乐的话)占据了舞台的中心位置,并且每次都超越美学。仍然,即使所有丢了(这跟我很好——我不是竞争食谱比赛时)我期待一个好写的评论,对自己工作的批评或赞扬可以是有益的,至少是有趣的。

好,我没有完全得到复习,奥多是对的,我输了,糟透了。不是写得很好,经过深思熟虑的审阅罗伯茨选择找点乐子(他完全有权利)和做一点连环漫画图片的书籍,用他的简介来完成写作”.不是一个坏主意虽然稍微廉价和简单的方式很有趣。任何人都可能穿这样的连环漫画看起来很傻,想象一下与达赖喇嘛和巴拉克奥巴马合影。达赖喇嘛的上方是一个广告语我想谈谈世界和平与人权.奥巴马的头的上方是一个广告说“我要一个汉堡.我认为你得到图片,简单的小技巧往往效果最好,任何人都能做。我的书“揉搓先生。罗伯特走错路了,他痴迷于他认为是这本书的主题,即说明我的生活比别人的好。他补充说,是想了想,“食物看起来确实很美味.在我的脑海里食物的食谱是最重要的方面,食谱就是William Hill斯诺克它的目的(这就是为什么书中大部分照片都是食物图片)。如果食谱奏效,William Hill斯诺克如果食物是令人难以置信的这本书是好的。全心全意为我站在我的菜谱,William Hill斯诺克他们受审,经过考验,我爱他们。厨房在法国出版以来,我们已经有了惊人的评论和令人难以置信的新闻,我不能更多的骄傲或感谢每一个词,有人说或者写我的书。我甚至很感谢先生。罗伯茨说,食物看起来令人难以置信的。我确实找到了他评论“有点滑稽。一点。但是还有一部分我忍不住觉得他的方法有点肤浅(这很好,因为这一切都很有趣,不认真对待事情也很好,威廉希尔高尔夫球尤其是没有烹饪书)但也有点,我敢说……性别歧视。女人不想被认为他们的相貌,也不做食谱。我在最新的文章说,老式的,不是老式的。如果我写一篇评论的话。罗伯特的博客我不认为他会善待我大多忽视他的写作,他的食谱William Hill斯诺克和关注他的长相,他的着装方式,他的摄影作品或他的博客的设计。我们是根据房间的装饰还是座位的舒适度来判断剧院的表演?它们可能是重要的因素,但永远不会比戏剧本身更重要。先生。罗伯茨继续测试两个食谱从我的书,William Hill斯诺克一个他不太喜欢另一个。值得一提的是,他把第二部电影搞得一团糟,一款非常棒的经典跑车,尤其是如果你按照书中的指示。

所有这些都说,审查宠坏我的心情和我的早上,我只是耸耸肩,心里想,以美国风格,“不管”.我甚至会笑了。我仍然感兴趣的比赛,我希望看到我喜欢的几本书做得很好。我支持多莉和布维特(两本精彩的烹饪书),一点也不生气,作为一个部分的选择一直是愉快如果奇怪的体验。食物52——我仍然很受宠若惊。

我非常相信不解释,不要抱怨哲学所以我完全没有写这篇文章的意图。我希望这个博客是光和通风,就像精心制作的蛋奶酥,然而,有足够的内容来照亮我的读者时代,并且使他们更好的,“快乐的厨师”.但是严肃和愤世嫉俗从来没有真正出现在菜单上。然后添加我嫁给了一个冰岛人的事实,在我看来,1000年后的老海盗哲学”如果他们砍掉我的一条腿我会站在其他“在冰岛仍然活得好好的,我从来没有见过一个国家不容易抱怨。这种想法对我产生了影响。

开放

山茶酸奶

vineyardscalon

然后周一早晨发生了。多亏了现代技术,我才能看到我的博客流量来自哪里。周一一小部分人似乎流从一个博客www.thetipsybaker.com不时地,当我有时间我想看看为什么他们来了,什么或谁把我的方式送给读者。这次,博客作者似乎在辩解我对亚当·罗伯茨的评论,但只有half-defending我。
“也许她忘了标题是“.答案是,我不是。我非常自豪能促进法国,家庭生活,深思熟虑的季节性烹饪,生活节奏放慢,花时间和我们的孩子。我很高兴促进精心准备的饭菜,与朋友和家人分享而不是冲在电脑屏幕前吃饭。我丈夫拍了些好照片,愿上帝保佑他。但这意味着,我相信我的生活比别人的更好,事实上,我敢肯定这不是。谁说农村家庭比两个已婚男人幸福,一起生活在一个城市,也许有孩子或宠物,分享他们的生活,甚至烹饪的食物。我不认为你还需要一个规则,孩子很高兴,虽然有了它们,但我无法想象没有它们的生活。我认为你不需要住在法国,喝葡萄酒,吃肉是为了快乐。一个老人和他的猫住在一起,每天吃沙丁鱼,望可以……或者痛苦的快乐,他的窗子这取决于人与环境。幸福,生活质量的包装不能别人的生活,我认为没有人真的有幸福秘方,但我们知道很多的成分和我想以及我可以使用它们。
魅力也不是幸福。再次谈论。罗伯茨(现在是我的人被强迫)他有一个伴侣的导演也很好,备受好评的电影没有什么比看威廉希尔高尔夫球电影更有魅力。先生也是如此。罗伯茨和他的搭档更快乐,是他们的生活比其他夫妇唯一的刷子与好莱坞在床上一起看电影吗??

我之前提到的,我不是在抱怨,大我喜欢积极地引导,仅仅活着是感谢,威廉希尔高尔夫球还有,我活着,吃着丰盛的食物……但是我很高兴消除关于我富有的谣言。我不是,钱从来不是我的目标。如果是我就会成为一个银行家,甚至更快,一个结婚。我们的确有一栋漂亮的老房子,但对于那些认为这是财富证明的人来说,我敦促他们去梅多克查看一下房地产价格,而不是说,布鲁克林?虽然我在忏悔的心情,考虑到我正在打破在网上公开反对批评的基本规则(这通常是个糟糕的主意),我还不如解决另一个悬而未决的问题。它是“好奇的迷恋与低表”.我已经足够幸运这个博客和其他活动开始以来拒绝大多聪明,深思熟虑的,引人入胜的评论和问题。但不时有人,某处我选择的工作表的问题。看来他们只是太低了。但是事情是这样的。威廉希尔高尔夫球它们是我的桌子,实际上,我使用。我高。我们为Canal+拍摄了两季,很多人在桌子上发表了评论。我的桌子。所以他们找来了一个新表第三季。它更高,也许更舒服些。但它不是真实的。当我在家做饭,当我们写博客的时候,我们使用的东西已经在那威廉希尔高尔夫球里了。很奇怪,因为有时现实看起来很奇怪或虚假,有时事情是虚假的,看起来很真实,威廉希尔高尔夫球他们感觉都错了。所以我说,让我们认清现实,总是,即使现实看起来很奇怪。

吱吱作响

门把手

这些家伙

咖啡馆

louiseheart

简而言之,我并没有忘记,我的生活和工作的某些方面可能会激怒一些人,和增加曝光来增加责任……少刺激性。跟我这绝对是好,我没有问题,把自己放在那里,我的博客,我的书我不期望毋庸置疑的批准而在烹饪健康的辩论和生活的选择。但我就是我,我们如何生活,不管是好是坏,我都不抱有幻想,认为我的生活比大多数人更特别或更好。我住在一个城市,在一个小公寓逐渐充满了孩子和狗,我也很高兴,无论如何,大部分时间都是这样。先生。罗伯茨生活不是一场比赛,我没有办法知道如果我的比你的但I'm🙂非常肯定我的食物
注。我真的没有时间好好地检查一下先生。罗伯茨的博客,但我打算……以开放的心态。我还在讨论Mr.罗伯特我想补充说,他的“面板”看起来很可爱,多帅的一群男人啊,我要你的生活。今年夏天我们在梅多克开了一家季节性小餐馆,我想请你吃顿大餐。你可能不会来,但如果你们这样做,我保证会让你眼花缭乱——就像电影里说的,我会告诉你怎么做的!!

花椰菜

花椰菜蛋沙拉

1头花椰菜,分成小花
3个鸡蛋,煮熟切细的
2汤匙无盐黄油
1 & 1/2汤匙纯面粉
1粒有机柠檬皮
少许香菜,采摘和切碎的叶子
2汤匙黄油
盐和黑胡椒
8片熏鸭蛆(你可以用炸薄煎饼或培根代替)

柠檬醋:
4汤匙特级初榨橄榄油
2汤匙柠檬汁
碎蒜瓣
1茶匙地戎芥末或全麦芥末
一撮盐和黑胡椒

把所有的材料结合在一起在一个小碗里,搅拌直到混合均匀。备用。

把鸡蛋放在一个层的底部一个平底锅。用至少1英寸或2英寸的冷水和1/2茶匙的盐(使鸡蛋更容易剥皮的小技巧)覆盖。大火加热锅,把水烧开。关掉加热,封面,让鸡蛋在水中12分钟(加5到7分钟时间较大的卵)。把锅里的水沥干,把冷水倒在鸡蛋上。剥鸡蛋,切细。备用。

把黄油放在平底锅里,把火调至中火。Cook旋转锅里偶尔,直到黄油开始起泡。这时,把花椰菜煮熟,然后把面粉撒在上面。当花椰菜开始有点金黄,大约一分钟,备用。

把花椰菜放在盘子里。散碎的鸡蛋上,撒上欧芹叶。把鸭子magret之上,用醋和少许盐和胡椒调味。把柠檬皮磨碎。

电气石酶

腓里牛排拉鲁斯(腓里牛排俄罗斯风格)

4腓里牛排/里脊牛肉鱼片
4薄煎饼
3个红辣椒/胭脂红,脱水切成薄片
豆蔻粉1/4茶匙
1&1/2杯红酒
80ml/1/3杯牛肉汤
2汤匙无盐黄油
2汤匙特级纯橄榄油
盐和新鲜的黑胡椒粉

对于肉饼/煎饼:(服务4,大约20厘泊)

125g/1杯通用面粉,筛选
60g/1/3杯砂糖
2个鸡蛋
1/2撮海盐
350ml/1和1/2杯全脂牛奶
1汤匙无盐黄油,融化,加上更多的烹饪

把绉面糊。在一个大碗里,倒入面粉,糖,还有盐,在中心挖一口井。把鸡蛋一个接一个地加到井里,搅拌成的干原料。搅拌牛奶,其次是融化的黄油。面糊应该是光滑的,没有任何肿块。封面,让休息或在室温下2小时,更可取地,在冰箱里过夜(烹饪前一小时从冰箱里取出)。

做沙锅。热一个轻奶油绉锅或小中高火炒。往锅里舀大约两汤匙面糊,旋转盘扩散均匀,然后煮到刚凝固,淡棕色,大约45秒。轻轻翻转,另一边煮至金黄色,大约5秒钟。转让绉板和做饭剩下的面糊,堆积的法式薄饼,你把它们。

把红辣椒脱粒,切成薄片。在煎锅里加热橄榄油,炒红辣椒条至熟软,大约6到8分钟。

加入融化的黄油在一个大煎锅中加热。加入鱼鳞片/嫩腰,每面煎一两分钟,或者几分钟如果你参考介质或熟到你想要的样子。用盐和胡椒调味。留出&保暖。

把果汁放在锅里,加入红酒和牛肉。减半,用盐和胡椒调味,加入肉豆蔻。加一汤匙黄油,搅拌至融化,当酱汁开始变厚,大约2分钟,备用。

用薄饼包住每个鱼片。把红辣椒条放在上面,创造出一个小小的玫瑰花形。淋上红酒酱。

crunchmeringues

可可脆梅林格三明治食谱从失去格林斯潘的烤在莫伊

为了美食

1/4杯/30克糖果
2汤匙无糖可可粉
2大蛋白蛋清,在室温下
2汤匙糖
1/4杯/30克杏仁或核桃,轻轻烤,冷却后切得很细

对于填充

2盎司/ 57克苦乐参半的或半甜的巧克力,切碎的
1/4杯/ 60毫升奶油
1汤匙无盐黄油

这些处于传统的蛋白糖饼和dacquoise之间,法国的酥皮用螺母面粉。代替坚果粉,我选择切烤坚果和最终的可可酥皮的(应该是)和脆(我总是想要)。经典的吻,当你当然可以使这些蛋白糖饼形状如此受欢迎,我更喜欢管糊成的磁盘,然后用一层厚厚的三明治一起黑巧克力奶油巧克力酱。这样做,三明治可能会使你想起另一个蛋白家族的成员:马卡龙。如果你有一个聚会,你可以(或者甚至三倍)这道菜的两倍。
使蛋白糖饼:中心架在烤箱和预热烤箱到250华氏度。在一张羊皮纸上画16个2英寸的圆圈,翻转纸张,用它来一个烤盘。这将是你的模板管道酥皮。把糖果和可可一起筛在一张羊皮纸或蜡纸上。
将蛋白倒入装有蛋白附件的搅拌架的碗中,或在一个大碗里,您可以使用一个搅拌机。加入盐和击败了白人在中速,直到他们开始变成不透明的。心还在跳,逐步添加糖,打开搅拌器速度中等高,打至蛋清僵硬,光滑的山峰。

添加可可粉混合蛋白,用灵活的铲子,开始把可可混合物折叠成松饼。当你有一半的混合物,添加坚果和继续折叠,直到一切都好。威廉希尔高尔夫球看看碗底发生了什么;如果有什么东西威廉希尔高尔夫球潜伏在那里,褶皱。
勺子的一半面糊为挤花袋配有½英寸提示(或者使用zipper-lock袋;密封,然后从一个开一个½英寸的角落)和管圈到模板。开始在中间一个圆,在螺旋。或者,你可以用勺子舀出成堆的酥皮。
烤箱烘烤90分钟不开的门。关掉烤箱,让《呆一个小时并且把门关上。
把烤盘放到冷却架上。当你准备好做三明治时,把纸从酥皮上剥下来。

填满
把巧克力放在一个耐热的碗里。把奶油和黄油放入微波炉或炉子上煮沸。把热奶油倒在巧克力上,等30秒,然后,用搅拌器开始搅拌配料,从碗的中心开始。加入逐渐变宽的同心圆,直到黑暗,光滑的,光滑的巧克力酱。把菠菜放在一边,在室温下变硬——这个过程可能需要1小时或更长时间——或者快速冷却:把碗放在一个装满冰块和水的大碗里,搅拌菠菜直到它变硬,可以铺开或铺上管子,5到10分钟。(你也可以冷藏15分钟的巧克力酱;只要你检查一下就行了,这样就不会太紧了。
组装三明治:将一个小的糕点袋装上星形开口或封闭的尖端(或者使用剪下的拉链锁袋),然后填满干酪。把一半的酥皮底面朝上,在每个上面放一个玫瑰花环或者螺旋形的菠萝酱。每人顶部放上一块松饼,底面朝下,然后扭转,直到干酪散开,把三明治粘在一起。(也可以用勺子把芝麻酱舀在酥皮上。)冷藏直到变硬。

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