2 .我的新食William Hill斯诺克谱里有更多的食谱

通过MIMITHORISSON.

TomatoesInboucherie.

本周孩子们再次开始学校*。再次。Strangely enough they were happy about it and so was I. Not because the house is quieter (and besides it’s not really that quiet with a 2-year-old and a newborn and loads of dogs), not because I’ve grown tired of summer and am now longing for autumn colors and mushrooms and chilly morning walks. Not because I need an excuse to buy a winter coat or because I’ve had too many tomatoes or because Christmas can’t come soon enough.

当我写这篇博客时,这些话就从我的脑海中消失了,我再也没有见到它们。出于某种原因,我没有重读我以前的博客文章。这意味着我可能经常重复自己,甚至更糟,自相矛盾。我脑子里没有事实核查部门。当时发生的事情就会落在纸上或锅里,然后我继续前行,直到我有了新的感觉或食谱可以分享。即使有时候是一种熟悉的感觉或者是一年前同一时间的那种感觉。

我有这种感觉,去年同时我写的一切都是完美的。威廉希尔高尔夫球这是所有人的最佳季节。这就是我现在的感受,夏天的光芒仍然在我的脸颊上和我孩子的脸颊。花园里的番茄植物可能正在慢慢蜿蜒下降,但他们仍然留下了一些留在其中的一些好的水果箱。本周,南瓜在实际情况下出现了这种情况。天气仍然很棒。

换句话说:有很多东西要快乐。但是,在今年,在我的兴奋和期待空中有一个令人兴奋和期待。周到去年的同时,我们的弹出餐厅在这里,1 rue de Loudenne是最后的日子,9月初我们最后一次关闭了门,小团队走了他们的独立方式。剩下的一切都是食谱和记忆和故事在我脑海中糟糕地William Hill斯诺克安排。很快他们就在那里休息和痉挛(我有一个相当小的头)并发现他们的路上 - 虽然我的编辑很喜欢(截止日期不是我的Forte)。这一切都是来到生命,逐一块,在去年的过程中食谱。但是这个夏天的事情沉默了。威廉希尔高尔夫球这是这本书从你手中的时期,只有你可以做的了,只有等待。威廉希尔高尔夫球我不擅长等待。

正如我写这一点,我焦急地等待一份准备好的第一个副本(我的编辑说它令人惊叹 - 她的话)昨天被送给我。现在现在是5点,我认为今天不会来,但明天它是星期五,也许这是一个更好的一天来接受它。至少这就是我告诉自己的。

问题是,我今晚能喝香槟来安慰自己吗还是要等到明天的庆典?

这本书是在10月25日出来的,这比明天晚上我承认的一点点是我承认的,所以我想分享另外两本书的食谱,我认为我认为对这个神奇的季节是夏末的这个神奇季节,早期秋天William Hill斯诺克。

很快,最后一个番茄将离开舞台,一个舞台已经填充了华丽的苹果。现在是我们可以享受它们的罕见,美丽的季节。

*孩子们可能很高兴回到学校,因为他们的父亲在夏天让他们在菜园里做家务,和狗和小狗在一起,在我们的大房子里——学校可能看起来像一个假期——至少这是我的理论

咪粉料

Gaiatomatoes.

Tomatogarden.

gaspacho

番茄甘扎哈哥
服务4到6

过去两年来,我们一直在离家大路那头的小菜园里自己种西红柿。我们尝试了几种不同的品种:小圣女果做炖牛肉,小意式烤面包,成熟的绿色和黄色番茄做沙拉非常好吃。但我最喜欢的是深红色、多肉的牛心肉,它的味道比你在商店里买到的任何东西都好。威廉希尔高尔夫球我喜欢切一只多汁的大火鸡,倒上大量优质橄榄油,撒上鲜花,然后品尝。他们还能做非常美味的西班牙凉菜汤。我以前做西班牙凉菜汤的时候,除了西红柿,还会加黄瓜和辣椒,但如果你有了非常非常好的西红柿,你不需要更多的东西,只需要一点面包和一些大蒜来调味。威廉希尔高尔夫球

为了装饰
½杯/ 120毫升重型奶油
2个大蒜丁香,剁碎
1汤匙特级初榨橄榄油,加上服务
12个薄片制造长棍
细海盐

对于汤
1½杯/ 115克碎干白面包
2磅/ 900克熟透的番茄,切丁
2个大蒜丁香,捣碎和去皮
2/3杯/ 150毫升特级初榨橄榄油
1汤匙雪利酒醋
美海盐和新鲜的黑胡椒
1 / 4茶匙辣椒粉或淡辣椒粉食用

制作装饰。在一个小碗里,将奶油和碎大蒜一起搅拌在一起。盖上塑料包装和冰箱冷却至少1小时。就在服务前,通过细网筛通过奶油,按大蒜释放所有的味道。

在大型炒锅中,将橄榄油在中等热量中加热,煮成一片面包,直至金,每侧约30秒。排出纸巾上的油煎面包块。盐季节。

制作汤。将面包浸泡在一碗冷水中10分钟,然后排出,并尽可能多地挤出水。

在一个大碗里,将面包,西红柿,大蒜丁香,橄榄油和醋和季节结合在一起。用浸入混合物,优选使用浸渍混合器,直至您具有平滑和天鹅绒般的混合物。将混合物通过细网筛,然后覆盖并冷藏直至冷冻,至少1小时。

Gunnsytomatoes.

AppleGarden.

咪博

牵长

applegarden2

如果您没有阅读我的上一篇文章,或者已经被遗忘,我们为您提供了一个可爱的小厨房笔记本,在下个月之前已经拥有或将订购食谱。我在研讨会期间注意到人们喜欢用食谱写下自己的笔记和解释和经验,而我在食谱本身没有写作,有时你只需要更多的空间。William Hill斯诺克威廉希尔高尔夫球此外,它是男士。

任何在10月25日之前预订这本书的人都将得到一个特殊的、口袋大小的笔记本,用于记录和计划饮食。

要收到笔记本,您所要做的就是注册在这里并提供您预订的法国烹饪的证据。已经预订了这本书的许多人当然也有资格获得笔记本电脑。

法国国家烹饪'可用于预订:

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Barnes & Noble
Indiebound

和加拿大

靛蓝

亚马逊.CA.

bakedapples

烤苹果Spéculoos
是8

Spéculoos很简单,美味,加香料饼干,您可以在各种版本和不同的质量水平中找到几乎无处不在。我一直喜欢和他们一起玩,把它们纳入馅饼和甜点。它们非常适合梨,苹果和李子;在夏天,我喜欢用纤维馅粉碎馅饼。在通往圣诞节的几个月里,我们在房子周围有这么多苹果,我喜欢把它们放在使用,通常在馅饼中,而且还在自己身上,我发现这是一个别致的服务。这是一个谦虚,简单的甜点,完美的圣诞节,当你没有时间制作精心制作的食谱,但是对于一点点甜蜜的东西来酸痛。威廉希尔高尔夫球

8苹果
6½汤匙/ 90克迷人的黄油
8个spéculoos饼干
¼杯/ 50克糖

预热烤箱至400°F / 200°C。

把苹果的顶部切掉,做成一个小“帽子”,把苹果去核,留下一点底部完整。把苹果放在烤盘里,在每个苹果中间加入大约1茶匙的黄油。弄碎一块spéculoos饼干,把剩下的黄油分成苹果,涂在饼干上。把糖撒在苹果上,在苹果上戴上“帽子”。

将菜肴转移到烤箱并烘烤,直到苹果是金色和柔软的,大约25分钟。立即服务。

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