两个没有你的星期天(第二部分)

通过MIMITHORISSON.

kids

6月5日

我had opted for my friend’s neat and tidy, but albeit very small Fiat over my husband’s “hard to get into”, “hard to get out of” Land Rover that has no music, no air-condition and is always filled with dogs, vegetables and numerous kids. On sunny days like this one it’s a fantasy world of dog hair and dust flying through the air, perfectly backlit and almost pretty. Almost. We were comfortably trailing the Land Rover on what promised to be a spectacularly beautiful Sunday, following a week of less spectacular, rainy days. Hudson and Mia had opted to stay at home but the rest of us were in for a long-awaited treat. We were headed for the “Château of Women” an indescribably beautiful wine-making property that has been run by women of the same family for over 500 years. This deserves and explanation.

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1581年,一个有着远大梦想和更大的赌博欲望的人在Médoc上制定了一个宏伟的château计划。一切都开始得很顺利,外屋和仆人的住处都适合国王居住,花园和大门也都适合。然后钱花光了,最重要的是,château本身也没能建成。所以家里的女人,就像女人一样,找到了最好的解决办法,把仆人宿舍改成了一个最漂亮的château,从那以后就一直经营着这个产业,一个女人接着另一个女人。我猜他们决定,在最初的惨败之后,没有赌徒(也就是男人)应该干涉château的业务。

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杏子

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那么为什么我们去那里去哪里寻找一个美丽的星期天早上的盛宴?这也值得解释。有几年前,我们在Château邀请午餐Lafon-Rochet它是St-Estèphe产区的特级酒庄。这是多年来我们开车去波亚克时看到的“黄色château”,结果发现,年轻的经理巴西勒·特塞隆(Basile Tesseron)和另一位年轻的房地产经理Bérangère结婚了,后者的家族拥有châteauChâteauLarrivaux.,“女性的château”。第一次参观时,拉丰-罗歇的富丽堂皇足以满足我们的胃口,但在随后的一次访问中,巴西勒带我们去了他妻子的房子,只有5分钟的车程。不像拉丰-罗歇,它骄傲地坐落在St-Estèphe的一座山上,对所有开车经过的人来说都是平原(如果只是为了黄色),ChâteauLarrivaux.是一个隐藏的宝石,在路上弯曲,一个梦幻般的地方隐藏着普通的视线,被一个小森林守卫。当Pasile第一次拿到我们那里时,我们可以在他的脸上看到兴奋,他对他的兴趣向我们展示了这个酒店,Bérangère在酒厂的工作中很难。

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Mozza.

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法棍面包

“我曾两次爱上我的妻子,”他说。“第一次是我遇见她的时候,第二次是她带我来这里的时候。”“我童年的大部分时间都是在几英里外度过的,但我从来都不知道这个神奇的地方,直到我爱上了它的主人。”

他恋爱了两次,我猜我也坠入爱河,至少一次。它的那种地方电影制作人只梦想或更有可能,必须为他们的电影梦想,所以我们其他人可以简单地梦想。我们一直希望这些神奇的地方是真实的,他们不仅在电影中 - 当我们找到它们时......

Bérangère和我一直在她的château网站上和家人讨论做饭的问题。但时机从来不对我们有利。我们有一个大家庭。他们有三个男孩,非常幸运,因为他们有一个男孩和我们三个最小的女儿年龄相仿。都很像简·奥斯汀。最近我们都怀孕了。

但我们决定试一试,在我们忙于照顾孩子之前,在他们心爱的Médoc网站上,享受一场两家团圆的周日盛宴。

我们都喜欢Médoc。巴斯利和Bérangère,我和奇特,我们都真正相信这个地区,它的美丽,其特殊性。我们都想在这里做点令人兴奋的事情,无论是制作威廉希尔高尔夫球神话般的葡萄酒,写饼干,还是对任何事情做任何帮助人们发现这个地方。但第一个:午餐!

菜单由Bérangère和其他女性的Larrivaux,她的母亲和她母亲的妹妹盔甲。我确实做了一个要求。我们需要包括基础祖母的奶奶煎饼蛋糕的食谱。是的,你读得右 -Gâteaudecrêpes..今年5月,我们在拉丰-罗切特(Lafon-Rochet)的一次晚宴上吃过,从那以后我就一直在想它。这是你能想象到的最简单,最不寻常的甜点。

泰塞龙

盘子

香槟

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有很多花语,pâtés,番茄沙拉,更多的番茄沙拉,但当Bérangère的妈妈拿出家里的奶酪时,一切都变得严肃起来煎饼(Fritters)。它们很美味。接下来是“小牛肉面包”换句话说,用两种类型的西红柿酱 - 非常意大利语,但不知何故也是非常梅德托克。我们从一个可爱的香槟开始形成一个非常小的生产者(这么多好的人这些天),没有加糖,不需要糖。然后我们搬到了葡萄酒上。Larrivaux。对于麦克约,比赤霞珠更特别和不寻常,比赤霞珠通常只发生在右岸(St-Emilion,Pomerol)。ChâteauLarrivaux拥有独特的粘土土壤,更适合于生长梅洛,可能是麦克约唯一的地方。这是一个美味的葡萄酒,我会喝它多年来,在我心中有美好的回忆。

所以,这又是一个完美的星期天,同样充满了完美的不幸,在这个干燥的日子里,露易丝走进了一个潮湿的洞(庄园里唯一的一个),让她的芭蕾舞演员变成了猪圈。奥德尔通常会忘记给电池充电,所以他让索瑞尔和阿利格拉去换一块新的。同样典型的是,他们找不到回家的路,所以我们不得不等他们直到午饭凉了,最典型的是,如果午餐没有晚到他们准时到达的话。

夏天

标签

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正如我之前提到的,我们那天都怀孕了,Bérangère和我。都是在6月份预产期的。那美好的一天,在château of women,我们一起吃午饭,我们都知道自己在期待什么。我们都以为会有男孩。

就在我写这篇文章的时候,他们已经出生了,没有他们就没有午餐。我希望他们能成为朋友,卢西恩和蒂尔。我们还会有更多的宴会,也许还会有婚礼。谁知道呢?

因为Bérangère和Pasile只有儿子似乎似乎是一天的女性注定要打破一天。Larrivaux将由一个男人经营。在某种程度上,它似乎奇怪的现代化,最终突破了传统,终于让男人有机会。Bérangère告诉我,她希望她的儿子在接管Château至少有强大的妻子来指导他们时会有好运。我想有些事情太重要了,不能完全威廉希尔高尔夫球留给男人。也许其中一个甚至会成为我的女儿。

时间会告诉。

几天后,卢西恩,我在去诊所的路上撞到了你父亲的路虎。头发和灰尘绕着我转,每一次撞击都足以把你推出去。然后你来了。

卢西恩,你的故事从这里开始…

audreyhumfri

mimigirls

木马

姐妹

Beignetsaufromage.

我祖母送的芝士炸饼

1/4升/ 1杯水
40克/ 3汤匙黄油
一撮盐
150克/ 1&¼杯面粉
100克/ 1杯磨碎的奶酪(Emmental郡或类型)
4个鸡蛋,分开
植物油,煎炸

把鸡蛋分开。将蛋白打至发泡,待用。
将水烧开,加入黄油和盐,搅拌至融化。
一次加入面粉,搅拌。
依次加入蛋黄,不断搅拌,然后加入蛋白,再加入磨碎的奶酪。

在油炸锅中加热至170°C/ 330°F。
使用2茶匙,塑造小球(约核的大小),并炒它们,直到金色棕色。盐和胡椒季节,立即发球。

意大利干酪贝格涅饼grand-mère

1/4 de升d'eau
40克啤酒
1 pincée de sel
150 gr de farine
雷福格·雷吉拉姆(Comtéoummental)
4 oeufs

美味的肉汤,美味的牛肉和美味的食物
ajouter la farine。
雷穆。
Ajouter联合国à联合国Les Jaunes d'Oeufs Puis Les Blancs Battus en Neige,Puis Le FromageRâpé。

Chauffer L'Huile D'UneFriteuseà170°C
Faire à l ' aide de 2 petites cuillères des tas pâte à beignet和les plonger dans friteuse只是' à l ' obidune belle colors dorée。

Ces beignets au fromage ont vraiment bercé mon enfà LARRIVAUX,我们的一周结束了!!

潘德瓦法

小牛肉和罗勒肉饼

1.2千克/ 2&¾磅剁碎的小牛肉
3片陈旧的面包
一小罐番茄酱(浓缩)/ 140克/ 5盎司
一个鸡蛋
1束新鲜罗勒
60毫升/¼杯特级初榨橄榄油
芙蓉和新鲜的黑胡椒

将烤箱预热至210°C / 410°F。

把切碎的小牛肉、番茄酱、面包、盐、胡椒和橄榄油混合在一起。威廉希尔高尔夫球
添加罗勒和鸡蛋,脉冲多次。

将混合物舀成矩形滤饼并转移到预热的烤箱中。煮约40分钟。放在一边,冷却,悬架进入一张服务板。

小贴士:你可以把小牛肉卷配上番茄酱或新鲜的西红柿丁和橄榄油。这是全家野餐的最爱。

痛苦威力Au Bulilic

1,2 kg de VeauHaché
三部分的痛苦
1 boite de concentré de tomate de tail moyenne/ 140克
选取/仍然
1 oeuf entier
1 basilic的花束
霍莱德橄榄

Mélangeret mixer Le VeauHaché,LeSpectédeomate,Le Pain de Mie,Sel Poivre et Huile D'Olive。
Ajouter Le Bouquet de Basilic et L'Oeuf进入。
搅拌机ànouveau。

Dans联合国平台蛋糕MettreLaPréparation,Puis Faire Cuire Environ 40分钟à210°C。

自由refroidir。
在我们的餐桌上,我们可以吃到西红柿或者concassé可以吃到土豆和橄榄。

Quel Bonheur de Partager Ce Pain De Veau Au Bulilic Lors de NoS Piquees!

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薄饼蛋糕

1/2升/ 2杯牛奶
125克/ 2/3杯糖
6个鸡蛋,分开
8汤匙无盐黄油
4汤匙普通面粉
1个香草糖(7克/约1茶匙)香草糖
糖果糖

在一个大碗中,将面粉和蛋黄混合在一起,直到粘贴光滑。
将牛奶加热在平底锅中并加入黄油。搅拌直至融化。放在一边,留下凉爽。
将牛奶混合物倒入鸡蛋和面粉糊中。搅拌直到平稳。
在另一个碗中,将蛋白打至硬。与面糊混合——确保面糊中留有蛋清“块”(它们会让煎饼特别松软)。

加热煎锅(不粘锅),融化半茶匙黄油。倒入足够的面糊盖住平底锅,用中火只煎一边。放到上菜的盘子里。在每个煎饼上撒一点香草糖和一点糖果糖。重复此步骤,并继续将它们堆叠在一起。最后一个薄煎饼,把它棕色的一面放在上面。

Gâteaudecrêpes.

1/2升de Lait
125克苏克雷
6 oeufs
125克奶油doux
4 cuillère à soupe de farine
1包苏克雷vanillé
杜苏克雷恩·恩德尔

Mélanger la farine et les jaunes d 'oeuf
Fairee Fondre Le Beurre Dans Le Lait。
莱斯特Tiédirleleatet et l'locter aumélangefarine oeuf。
所有的衣服都是白色的,所有者grossièrement à la pâte。
Il Doit Rester des Grumeaux de Blancs en Neige Dans LaPâte。
endire la poêle à crêpe d 'un mélange beurre/huile et commencer à faire les crêpes en les faisant cuire que d 'un seul coté。
Superposer chaque crêpes les unes sur les autres en les saupoudrant entre chacune de mélange sucre vanillé/sucre en poudre。
Retourner la dernière crêpe coté cuit vers le gâteau。