正确的做法威廉希尔高尔夫球

通过mimithorisson

beets1

这是我丈夫的年度博客,请欣赏!

咪咪x

在我们家的一个典型的夜晚,咪咪会在晚餐后离开厨房而没有回来。当我上床睡觉时,她会问我,虽然我的每次意图早起,我通常会迟到。我在这个房子里的职责早些时候开始,晚点晚于家庭中的其他人,而这听起来像是在抱怨的时候,我不是。这些额外的小时在狗服务中度过了特别职责。将自己的照片作为狗的主画画,这是一个很诱人的小东西。威廉希尔高尔夫球实际上,它充其量是一个有限的控制马戏团。我们有狗永远不会见面,有时会见面的狗,但是当女性在季节(而某人总是在季节)或者同时也没有太多的时候。这甚至没有提到需要额外照顾的小狗和喜欢社交的偏心口袋,但不是在他们吃的时候。情况很复杂。

有规则要遵循,就像没有太多的梗,或至少不是太多的男性。但我不遵循其中任何一个。当我终于睡觉时,米米有时会问我为什么要给自己这样做的家务要做。如果狗稍微减少,那就不会更简单。当然,它会。

但为什么,为什么……

Mimiarden.

nettle2

johnray

天气预报员

有时最好的线条来自其他遗忘电影。就像用尼古拉斯笼子的天气预报员一样。不是一部坏电影,但几乎没有经典。它有Michael Caine在它中,它自动使其值得关注,他的角色对他的成年儿子说的是:威廉希尔高尔夫球

“为了得到有价值的东西威廉希尔高尔夫球,你必须做出牺牲。更难做的事和正确做的事威廉希尔高尔夫球通常是同一件事。任何威廉希尔高尔夫球有意义的事都不容易。成年人的生活中没有容易。”

我只看到这部电影曾经,但与我陷入困境,我一直对我的孩子重复。非常年轻的人倾向于认为事情应该自己发生,并且往往不欣赏我们在稍后做的事情的威廉希尔高尔夫球价值。当我还是冰岛的一个年轻男孩时,我想成为一个兽医,我认为这是实现这一目标的最佳方式是在我的叔叔的农场上度过夏天。在那里,我很快意识到我的工作与养老羔羊和小狗以及与无聊的家务有关的一切。威廉希尔高尔夫球我的日子开始用铲斗的废话,结束了一个地方的岩石进入一个地方,如此茫茫地说,这将让我成为一百个夏天来完成这项工作。尽管如此,我仍然找到了一种容忍它的方法,使得最好的胡说八道和岩石。

这并不有趣,但这是正确的选择。威廉希尔高尔夫球

Strawberryshortcakes.

荨麻

小狗

爱吃萝卜的男人

我们的孩子很幸运。他们有一个是一个神话般的厨师的母亲,因此他们每天都吃美味的食物。他们可能无法意识到他们现在的幸运是多么幸运,但他们会有一天(其实我认为他们已经做了)。我并不是那个蔬菜热爱作为一个孩子,我喜欢的几个人,很多我喜欢,别人我厌恶。我的祖母之一让我跳过所有蔬菜如果我想要,另一个试图强迫我从一个可以吃一个可疑的混合物。我记得我喜欢披萨小屋的沙拉酒吧。后来,去素食餐馆只意味着从完全没什么特别的东西。威廉希尔高尔夫球印度伪装的各种炖菜,一切都好,没有太好。

当我搬到法国的时候,蔬菜对我来说是令人愉快的消遣,或者是所有重要蛋白质的前奏。在巴黎,我们住在一个市场的隔壁,因为水果和蔬菜放在桌子上看起来很棒,而且我一直有创作静物的嗜好,所以我们买了比我们需要的更多的东西。这也意味着我们吃的比我计划的要多。慢慢地,我爱上了蔬菜,虽然许多厨师和蔬菜在其中发挥了作用,但我认为主要归功于两个人。我的妻子(你可以通过这个博客亲密地了解她)和阿兰·帕萨德。

他当然是一个三星级厨师,在我看来,除了他的三星级,他就是世界上最好的厨师。我在他的餐厅Arpège吃的第一道菜是沙拉,里面有萝卜。以他们收取的价格,我期待着一个惊喜,我得到了。沙拉只是沙拉而已。而且是光荣的。每年我生日的时候,我们都去那里,咪咪甚至采访过他一次(顺便说一句,这个人并不缺乏自信),我给他拍了照。当她问他为什么只开一家餐馆时,他简单地回答说:“我是一个人,我不能同时在几个地方。”其他人可以从中学习。牺牲。

阿兰·帕萨德(Alain Passard)的故事大致是这样的:他在导威廉希尔高尔夫球师的餐厅里一步步晋升,最后买下了这家餐厅。当他凭自己的力量获得米其林三星级时,他宣布,与其满足于自己的荣誉,继续推出更多类似的东西,他现在要跟随自己的心,推出一份以蔬菜为主的新菜单。评论家们感到惊讶,竞争对手们笑了。他保留了他的三颗星。与蔬菜。请注意,大克鲁斯蔬菜来自他自己的果园。

它不可能容易。

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吉纳维芙

吃你的蔬菜

在过去的两年里,我的妻子(以一种小便自己)在麦克约的家里举办了精彩的烹饪研讨会。第一个午餐通常是素食主义者,总是美味。人们甚至没有注意到它是素食主义者。当我抬起事实时,他们似乎很惊讶。如果有人明天告诉我,我再也不能吃肉,这没关系。10年前,我会感到不同。实际上,我不认为我会心甘情愿地放弃肉,但我发现自己盯着绿色。他们真是太好了。漂白芦笋用橄榄油和柠檬。萝卜和香槟用黄油(我没有说素食主义者)。 Mimi’s red salad. Endive tartlets. Mushroom carpaccio. Anything with fava beans. Anything with chard. Tomatoes, pumpkins, onions. Gazpacho, oh la la.

我们现在有一只小狗,它是个特别的小家伙。他精力充沛,非常固执。还有一点侵略性。他以登喜路的设计师约翰·雷的名字命名(说来话长)。他出现在咪咪新书的封面上,他看起来很可爱。我经常给狗做饭。米饭、肝、剩肉、胡萝卜、青豆等。我注意到,在所有的小狗中,他总是不吃蔬菜,只吃肉。所以我不再给他肉了,只给蔬菜涂上肉汤。现在他喜欢吃蔬菜。

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KissingAdog.

那个跑掉的人

2月,我们有一个垃圾(或者迪克和珍妮)的5个非常漂亮的光滑狐狸小狗。2个女孩,3个男孩。我的意思是为了保持一个女孩,但最后我们保留了一个男孩,只是因为他让我想起了他的祖父哼了一会。一个女孩柳树,去了瑞士到了想象力的家庭。他们在各种方面都证明了自己值得的希望。父亲,一个西西里人,当他们离开时,他的眼睛几乎摇了摇眼泪,因为他在11月失去了他的其他狗,他没有停止哭泣。柳,你幸运了!

欧文将于5月下旬前往NY,约翰雷在这里留在这里但赫尔穆特,所有人都仍然没有家庭。

这让我们留下了阿登。她也许是最漂亮的垃圾,分裂面,黑白和最突出的角色,每个人都喜欢的小女孩。咪咪和我在1月份去了巴黎,在一位朋友的建议上决定度过一些珍贵的巴黎自由时间Verjus,皇家皇家的一家餐厅。我们已经知道了verjus一段时间,但从未如此。我们曾经去过另一家餐厅,阿尔弗雷德,但从未回来过。我们的朋友,来自Colette的Sarah,实际上让我们走了。我们有最美好的夜晚。Starting with a Champagne from a small producer (I can’t remember which – it was that good) and simply enjoying every bite of every course and every wine pairing (and much of Mimi’s wine too, she is pregnant after all) it was the perfect date night, and we don’t have many of those.

不久,布雷登和劳拉联系了我们,他们是V威廉希尔官网网址erjus的主人,刚刚失去了他们的狗,想要填补他离开后留下的空白。所以我们安排了一次到Médoc的旅行,我非常即兴地建议他们可以做点东西在博客上分享。威廉希尔高尔夫球布雷登带来了他自己的荨麻和仔细采购的Reblochon,在咪咪的crème fraîche鸡肉之前,请我们吃了美味的土豆沙拉(见食谱)。那是一个令人心旷神怡的日子,温暖、阳光灿烂、风很大。神奇的。第一次见老朋友,如果可以的话。我想他们会选个男孩,我想我可以留阿登久一点。他们寄来了坐火车去巴黎的照片。他们定期发送她作为Verjus餐厅的常驻狗狗的冒险照片。今晚,当我在写这篇文章的时候,哈德森带来了一封邮件(他的父母很擅长忽略邮箱),在今晚的一批邮件中有一封来自奥尔登的信。5张照片和她自己写的文章。 And very funny too.

放弃雅顿很难。

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妈妈

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穿运动夹克的男孩

我的儿子哈德森真的喜欢打扮。他欺骗了我在最近到纽约的旅行中购买了他的套装,每次机会都会磨练。他按住每个衬衫到顶部。我不相信窒息的孩子,我努力让他们了解物的价值。威廉希尔高尔夫球有一件事威廉希尔高尔夫球我相信正在购买更好,往往更昂贵的东西,尊重它们,维护它们并保留它们。我喜欢告诉他有人带着自豪的夹克,所以他应该以骄傲佩戴它并用小心耐养。他穿着曾经曾经属于他的哥哥þþrir,他照顾好,希望哈德森也会。毕竟,我有另一个儿子来了。

我让孩子们做各种各样的家务,许多是和狗有关的,但也有其他更不愉快的事情。威廉希尔高尔夫球孩子们需要责任,他们有时也需要失职。当他们这么做的时候,我需要生气,即使我没有。

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端部压注法

熟食店

来的人

我妻子和我要生儿子了。我不知道她是怎么做到的。8个月大的时候,她仍然像往常一样做事。威廉希尔高尔夫球有风格,有思想。我儿子有她这样的母亲真是幸运。卢西恩,这是他的名字。我的第一个儿子这个月就满19岁了,他不会有同一个父亲。等他十几岁的时候,我会变老,变白,变迟钝。但也许在某些方面,我会变得更好。你必须努力学习,提高自己。当这一切都失败的时候,我们会更加努力。 Every night I say to myself, tomorrow I’ll be a better man. And usually I’m not.

但我必须尝试。

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回到狗

那么为什么我喜欢养这么多狗呢?真正的原因是什么?

这叫放纵,允许自己实现梦想,即使这在别人看来毫无意义。当然,这有点自私。但至少我是诚实的。

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除了,我认为它比打高尔夫更有趣。

Nettlepotatosalad.

荨麻香蒜沙律

就像我之前说的,布雷登是一个很有风度的人,当他和劳拉在四月份拜访我们的时候,他用荨麻和Reblochon奶酪给我们做了美味的土豆沙拉。他自己买了奶酪和荨麻其实没必要因为我们在圣伊赞的荨麻已经到了脚踝了。在冰岛,我们称之为“取水过河”。

这是布莱登的配方。

荨麻香蒜沙司

200克/ 7盎司的野生荨麻
2个大蒜丁香
200毫升/ 7盎司优质橄榄油
100克/ 1杯磨碎的帕尔马干酪
50毫升/ 3汤匙柠檬汁
50克/ 1/3杯烤松子/核桃/或省略

将荨麻浸泡在冰水中。
有两层塑料手套,从荨麻中取出叶子。
将荨麻烫1分钟,放入冰浴中停止烹饪。
从荨麻挤出所有水和水分。
使用砂浆和杵或食品处理器将上述成分混合到细浆料中。

Reblochon Espuma

180克/ 6-7盎司生奶油或浓奶油
180克/ 6-7盎司reblochon奶酪切成小块
1片明胶
2个含量充电器
1 Isi Siphon.

在低热量的罐中的温暖的奶油。
加入再加工并搅拌直至奶酪熔化。
将混合物用过滤器过滤掉任何结块。
加入明胶片并搅拌直至熔化。
将混合物倒入虹吸管,用2个氮气充电器充电。
保持虹吸在38ºC附近。

新土豆/韭菜酱

500毫升/ 2杯水
100克新鲜土豆(去皮)
100克韭菜(拆除绿色零件)
25毫升/ 1&1/2汤匙柠檬汁
50克/ 3-4汤匙黄油

在水里煮土豆,直到土豆变软,煮透。
加入韭菜,继续煮一分钟,直到韭菜变软。
将土豆,韭菜和煮汁混合。
用柠檬汁,黄油,盐和胡椒调味。

烤新鲜土豆

新土豆1公斤/ 2磅多一点

用蔬菜刷轻轻擦洗新的土豆。
用葵花籽油、盐和胡椒等中性油搅拌土豆。
在200ºc烤25分钟或直到颜色和熟透。

豌豆

250克/ 1&1/2杯壳豌豆(Blancanced and冰)

组装

将土豆放入锅中加热,使其边缘上色。
温暖的土豆和韭菜混合物在一个小酱油锅里。
用勺子将荨麻酱倒入碗底。
用勺子把烤土豆放到荨麻香蒜酱上。
将豌豆放入土豆/漏出的酱汁中加热,然后用勺子将土豆倒入盛菜的碗中。
把虹吸管拿直,把所有东西都挤进去。威廉希尔高尔夫球

如果我在家里做这个,我会把明胶放在烤土豆上而不是放气,我会用勺子把奶酪火锅舀在土豆上。

馄饨

芦笋馄饨

绿芦笋和白芦笋对我们的生活和咪咪两个月来的大部分时间里的烹饪都有很大的影响。我认为(毫不夸张地)我们已经连续两个月每天都吃芦笋了。很多时候我们只是把绿芦笋焯一下然后淋上橄榄油和柠檬。其他时候,咪咪说得更详细。这一次,我告诉她我会提到阿兰·帕萨德(Alain Passard),她决定按照他的食谱做一个版本,尽管带有亚洲特色。她的父母今年4月来过这里(见图),他们在波尔多的一家亚洲超市买了一大堆好吃的给我们。我们已经吃过好几次了,而且只要有绿芦笋,我们还会继续吃。

芦笋饺子

服务4.

25张圆形的馄饨皮(我用的是馄饨皮)
一堆芦笋,提示保留
一大把新鲜豌豆
一杯汝拉酒
250克/ 1&1/2杯羊肚菇
一束切碎的新鲜酸模叶
2汤匙无盐黄油
磨碎的1柠檬
新鲜磨碎的帕尔马森,装饰
橄榄油

将芦笋尖切下,然后将每个尖纵向切成两半保留。
放一片芦笋,大约一英寸半/ 3厘米在每个馄饨片的中心。
将意大利面在馅料堆的周围轻轻刷上一层水,然后将半张纸提起,盖在堆上。
紧紧地压在每个土堆周围,挤出空气。

将一锅盐水煮沸在高温下煮沸,然后将热量减少到温和的沸腾。
加入馄饨以轻轻沸腾水,小心地搅拌分离,煮2分钟,保持它们牙齿。
用漏勺舀起馄饨,放到盘子里。
在一个大锅里加热橄榄油和黄油,直到咝咝作响。Sauté羊肚菌和芦笋尖。用盐和胡椒调味,并加入少许汝拉酒。加入新鲜豌豆,意大利饺子,柠檬皮,轻轻搅拌。威廉希尔高尔夫球
上桌时再淋上少许橄榄油和帕尔马干酪。

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草莓娃娃

这季节是草莓,基本上咪咪想要取悦孩子们。我现在一直带着家庭有机草莓,虽然我们大部分都是直接开箱,有时候会有更多的花哨。这是MIMI在运河+上的“LA表DE MIMI”的一系列中的一个食谱。

草莓脆饼

对于海绵蛋糕

4个鸡蛋
125克面粉/ 1杯,筛过
1茶匙泡打粉
125克/ 2/3杯细砂糖
一撮盐

的奶油

125毫升/ 1/2杯马斯卡彭干酪
125毫升重型奶油/ 1/2杯
1个香草荚,纵向分开
草莓

预热烤箱至180°C/350°F。

把蛋白和蛋黄分开。在蛋清里加一小撮盐。
在另一个碗中,将糖和蛋黄打至松软。
将发酵粉和面粉筛匀。加入蛋黄混合物中。
将蛋白打至硬峰状。用抹刀轻轻拌入蛋白。

把松饼装进三分之二的烤盘,烤15分钟,直到金黄色,发胀,摸起来很紧。冷却几分钟,然后放到金属架上完全冷却。

的奶油
在一个大碗中,将浓奶油与马斯卡彭奶酪搅拌至光滑粘稠。加几汤匙糖粉和香草籽(根据你的口味,我不喜欢太甜)。
把草莓切成片,把小海绵蛋糕切成两半,装好。

FrenchCountryCooking

嗨,又是我咪咪,在我丈夫的(长)帖子之后结束。顺便说一下,我很喜欢

我只是想分享我新书的封面,我很自豪,很高兴。当我们开始讨论它的时候,甚至在第一部电影上映之前,我就梦想它会以某种方式结束,它确实这样做了。

我通常是夏令女孩,但今年十月不能来得太早。

爱,
咪咪x

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