2016年研讨会

通过mimithorisson

plumsminni

去年,在圣诞节前不久,在思考几个月之后,我终于决定宣布我在Médoc的家里举办研讨会。我犹豫了一下,我是矛盾的,它实际上是个好主意吗?

9个月后,答案很清楚。是的,它是一个梦幻般的想法。我担心让人们失望,我想知道我们的设施是否足够好。如果我足够好。我也想知道,要完全诚实,如果我愿意托设研讨会,如果是那些来的人都是......就像我想象的那么好。

在我的最后一篇文章中,我提到了我餐厅的统计数据。这里是我的研讨会的一个。来来并不好的人。零。我知道,我无法信服。但这是事实,它让我令人难以置信的快乐。众多人写的人表示满意,往往是非常个人信件,但这里是一个评论,让我的心脏温暖,留下了一个把妻子和女儿带到车间的好人,给了我们一些良好的想法,谁的积极性在各方面都是传染性的。

MIMI的研讨会是您想要告诉大家的那些经历之一,但拼命地尽量不要因为害怕从来没有能够获得回访的开放!但是,看着她和她的家人如何对我想要帮助他们的每一个承诺都超越了,这比他们想象的更大成功。而且,虽然“是半法国人和(她是)不舒服的谈论金钱”,但我是美国人,没有问题播出......这是一个讨价还价!持续的同时!感谢Mimi和Oddur,与我们共享您的才华,家庭,生活方式和家。你给了我们一个很棒的礼物!“罗伯•克莱恩工作坊嘉宾2015年6月

当我回想所有的人我见过在过去的一年里我非常情绪化和怀旧,有一部分的我觉得明年的农作物根本无法与今年的竞争(现在我说的像一个敏感的女校长在毕业典礼)。但这就是我每节课后的感觉。每节课都很威廉希尔高尔夫球特别,每节课都有自己不同的方式。我们有大班、小班、混合班,还有女士班。我们有经验丰富的厨师和初学者,情侣,姐妹,老朋友和新朋友。很多葡萄酒爱好者,新婚夫妇,还有一位女士,她买了一所房子,收养了我们的一只小狗,还在我们的餐厅举办了婚宴。我的眼泪比我想象的要多,当然主要是喜悦的眼泪,但也有真正温柔的时刻。我过得非常愉快。

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现在我们正在进入下一年的秋天月,在明年里一直在想,很多东西已经排队了,我今年夏天下定决心,我们肯定会在明年再次做研讨会。威廉希尔高尔夫球我计划在稍后宣布日期,但自9月初以来,我已经淹没了询问明年日期的电子邮件。我明白大多数人都来自遥远的地方,并且像需要计划一样旅行。所以我决定在今年的早期宣布,在这篇文章结束时,您可以找到明年的所有日期。

今年的研讨会都采用同样的形式。我们会一起吃早餐,一起做午餐,然后我们会稍微休息一下(一顿丰盛的午餐,喝很多酒就够了)或者出去郊游,直到我们重新开始做饭,一起吃晚餐。就像他们在美国说的,如果它没坏为什么要修理它!所以我们会坚持我们的立场,不会提高价格(每人每天500欧元,包括餐费和酒水)。这意味着一个三天的班级是每人1500欧元)。我将帮助人们找到合适的住宿在该地区(我们现在更有经验比在早期——虽然我建议人们去租一辆车,这样他们就可以探索该地区他们绝不是必须的,我们将在车站/机场接他们如果这是必要的。
今年我们做的几个改变之一就是我决定不做任何2天的研讨会,它太短了,我觉得我们只需要3天或更多。所以所有的研讨会要么是3天,要么是4天。

正如我所说,这一切都是压倒性的积极,但总有改进的空间。今年秋天威廉希尔高尔夫球和明年我们要解决的一件事是在某些领域更加有组织性。很多人都对摄影感兴趣,当我们尝试着到处介绍一些摄影“课程”时,我们觉得最好是弄清楚谁想要什么。所以从现在开始,如果你们中有谁对摄影特别感兴趣,你只要提一下,当你预定场地的时候,某一天我们会分开上课,有些人会做饭,有些人会做造型和拍摄。此外,我发现人们非常感兴趣的一个领域是葡萄酒和品酒(谁会想到哈哈)。所以明年我们决定扩大一些范围,开设更正式的品酒课程。虽然我们总是有很棒的葡萄酒(而且无论如何也会有很多对优质葡萄酒的盲品),但明年我们将举办两个讲习班,更侧重于葡萄酒和优质葡萄酒。这些需要更高的价格,这样我们就可以深入到梅多克的地窖中挖掘一些宝藏(这些课程将额外增加500欧元)。

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所以不要再拖延了,以下是2016年的日期:

3月

2-4(3天课程)
9-11(3天课程)
四月三十一日至三日(四天班)

四月

为期3天的7 - 9类)
次(4类)

可能

11-13(3天课程)
25 - 28(4类)

6月

1 - 4(4类)
15-17(3天课程)特殊葡萄酒品尝班级
6月29日至7月1日(三天班)

七月、八月不上课

9月

次(4类)

10月

5 - 7(为期3天的类)特殊葡萄酒品尝班级
19日至22日(4类)

十一月

2-5(4天课程)
第23 - 25(为期3天的类)

十二月

6 - 8为期3天的课

另外,如果你们中的任何一个人可以聚在一起6个人,我可以安排一些以外的发布日期为你们,如果日期和星星对齐。威廉希尔高尔夫球

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