2019车间
好主意——活动盛宴
当我们第一次发现并爱上大房子的时候洛登街1号,一座有着悠久历史和许多过去生活的建筑,我们想把一部分变成餐厅。这是个好主意,但我们很快就想出了更好的办法,威廉希尔高尔夫球更亲密,更愉快。怎么样,一年几次,让一群人来我们家,不是一顿饭,而是几顿饭。Cook和他们在一起,认识他们,分享我们的生活,我们对食物的了解,摄影,葡萄酒和法国。我的博客,我几年前就开始了,让我忙碌而快乐,与读者交流,分享食谱,瞥见我William Hill斯诺克的生活是一次非常令人满意的经历,但我总觉得需要增加现实,谈论一个地方是一回事,威廉希尔高尔夫球事实上,在那里还有另一个。餐馆的厨师很少会见他的用餐者,服务生只是表面的。一起吃很多顿饭,一排很多葡萄酒,一起做饭,共享一张丰盛的桌子似乎是个好主意,事实证明。我们举办研讨会已经是第四年了,坦率地说,我非常喜欢它。我一直觉得我的读者都是很棒的人,现在我发现他们真的很棒。你来这儿的人很多,你们中的一些人每年都会(这肯定是一种恭维),而不是厌倦或平凡的事情,他们变得更好。威廉希尔高尔夫球基本思想不变,人们在早上来这里,我们做饭,吃,喝完酒,我们又喝了一遍。当然有各种各样的干扰,根据研讨会的主题不同地强调,一年的时间。葡萄酒总是起着很大的作用,有时摄影也是如此。探索这个地区,觅食,认识我们的朋友,有时在他们家做饭,尤其是如果他们靠酿酒法来生活。
但这好主意已经进化,独自生活——现在几乎是一个概念,,洛登街1号是真正的房子,你可以参观的房子,喝香槟,做蛋奶酥,品尝葡萄酒,在橄榄树下吃午餐,或者在炉火前喝美味的波尔多葡萄酒,就像鸭子胸脯在壁炉里的衣服酒枝上咆哮一样。但它也是一个虚拟的地方,关于如何生活的想法,你可以带威廉希尔高尔夫球回家的东西,比如(比我更优秀的作家,曾经称之为)可移动的盛宴。
在更广阔的背景下,这就是我们正在努力创建与我们的新网站,这是非常延迟,但仍然非常发生。www.rueloudenne.com将是我们房子的在线投影,来自这里的思想的镜子,不仅仅是在网上预测这个房子里发生的事情,在其他食物和质量占据中心地位的地方。你可以去真正……或精神上的地方,心脏和胃的位置。
我也发现好主意可以旅行,他们不是被束缚在房子里的,不管房子有多好。好的想法必须不断发展以保持年轻和新鲜。今年,我再次在出版社(皇家出版集团)关于一个我们非常熟悉的话题——意大利烹饪。我们度假的大部分时间都过了,永远,in Italy.我们到那里去过很多地方,花了很多时间和发现地方,有时通过我们的工作康德纳斯特旅行者,我们从来没有想过,但总是知道在那里(如果这是有意义的)。The idea is to bring to the reader,我不仅了解意大利烹饪,而且了解我的意大利朋友,他们帮助我发现他们各自地区的创意和特色。这样做(和我为什么要麻烦如果不是计划)我们决定拿起次要在都灵(尤文),我们都爱上的城市。路易登路will remain our home but this is a new chapter in our lives and as I once said,为什么不?——当我们还年轻的时候。正如我所说的,I believe that good ideas can travel and the idea is to bring the moveable feast that is路易登路全年去意大利参加一些特别的研讨会,因为我们将部分设在那里。
有一次,一位来宾问我,早期,“有什么特别的东西需要我带威廉希尔高尔夫球到车间来吗?“我当时的回答是只要心胸开阔,肚子空空就行了.
这仍然是答案。
我希望你喜欢我们明年的计划,我知道现在似乎很遥远,但是像往常一样,我收到了很多比我更有组织的人要求我给出日期,我很高兴他们这么做——期待一些事情真是太好了。威廉希尔高尔夫球
2019年讲习班
2019年是我们的第五年,我相信我们已经想出了一个好主意。”公式对于经典的研讨会,对大多数威廉希尔高尔夫球人来说,工作愉快。3天似乎是神奇的天数,我们通常早上10点半出发,一起做午饭,下午休息两个小时再开会,一只手拿着一两杯香槟,在另一个厨房用具(有时厨房用具只是一个软木螺丝),做晚饭。
标准厂房的价格是2.000欧元/人与一切包括除了住宿客人自己选择,但不要担心,我们有很多好的选择,威廉希尔高尔夫球wonderful B&B's,朋友租来的漂亮的房子……
一些研讨会在成本方面有额外的补充,often due to the fact we're traveling,with some or all accommodation included,一些餐厅用餐或交通工具。多少取决于哪个车间。两次公路旅行也是较长的研讨会,因此成本较高。
请注意,所有押金恕不退还。我发现这是避免混乱和轻率预订的必要步骤。应该,然而,有些事情威廉希尔高尔夫球阻止你参加你预订的研讨会(根据经验,我知道这种情况可能发生),我会很高兴找到其他日期为您工作。
Looking forward to hearing from you all,,
咪咪XX
如需预订及进一步信息,请联络:威廉希尔官网网址[电子邮件保护]
我在梅多克家里的研讨会,法国
5月15日至18日,2019“法国葡萄酒大师班”,公路旅行
已经生活和呼吸波尔多葡萄酒将近十年了,一直喜欢葡萄酒,让酿酒师成为我们最亲密的朋友,甚至我们自己酿造了葡萄酒——可以肯定地说,我们一路上学到了一两样东西。威廉希尔高尔夫球Wine has truly become a passion for us on so many levels,充满历史的花蜜,风味,土地和传统。虽然大多数车间联系较大或较小的程度上酒的主题我们想,4年后,是时候投入整个研讨会了,not just to our beloved Bordeaux but also to the wines of other French wine regions we love.我们从香槟开始,认识一些我们最喜欢的制片人,尝尝,在巴黎结束一天的盛宴,在我们最喜欢的餐厅之一。The following day we'll head down to Burgundy where we'll continue our education/indulging and spend a night in the region after a typical Lyonnaise bistrot meal.第三天我们要去波尔多(开车有点慢,所以要注意)。从圣米利翁出发,在波尔多过夜。最后一天我们要开车去梅多克,见见我们的朋友,他们酿酒,最后在我们家一起做最后一顿饭,圣伊桑的洛登街1号。
这是一个为期4天的研讨会,这是不寻常的,但我们只是觉得,我们可以这样做适当和愉快地在3天。由于包括住宿,本研讨会附带了一份补充材料,餐厅用餐等。
·关于进一步的细节和参与的费用,请给我发电子邮件[电子邮件保护]
六月12-14日,2019“游戏餐厅工作室“
这是我特别感兴趣的一个研讨会。As I mentioned earlier in this post we had an idea,简要地,把我们房子的一部分变成餐厅。我们住在这里的第一年就弹出了一个弹出窗口,我们仍然很喜欢创建perfect bistrot".因此,尽管这将部分是一个典型的车间也将围绕构思餐厅的想法。在最后一天之前,我们将分成两组,每组负责一餐,一顿午餐,一顿饭。每组都会拿出一份菜单,葡萄酒配对,table settings,插花。Which little treats to serve the guests when they arrive,音乐,咖啡。当然还有烹饪——每个人都发挥自己的长处。为了好玩,我们将邀请一个专业的餐厅评论家谁将宣布一个队获胜。听起来很有趣,正确的??
参与成本:每人2000欧元
6月19日至21日,2019“一年一度的夏季丰产研讨会“
可能是过去两年里最受欢迎的研讨会,事实上非常流行,我们在2018年又增加了第二个。这是夏季和季节性农产品的庆祝活动,when the season is still young and full of the freshest fruits and vegetables.A traditional workshop in summer clothes,有壁画的午餐和晚餐,长公共餐桌,在海滩和葡萄园野餐和烧烤——这个车间的颜色是玫瑰色……
参与成本:每人2000欧元
9月25日至27日,2019“第一届秋季收获与葡萄酒研讨会“
梅多克葡萄酒产区高于其他,而讨论的大部分是除了酒(或者肉,威廉希尔高尔夫球蘑菇和牡蛎)九月份的收成是一切的高潮——这个地区真的充满活力,白天,农民工蜂拥到梅多克采摘,晚上的聚会——有无尽的宴会和活动,庆祝的时刻,有时也令人担忧。在所有时期中,梅多克时期最多。这将是一个经典的研讨会,我们家有很多的烹饪和饮食,但最吸引人的是采酒(我们将参加)酒会(我们也将参加),早点觅食,some late summer celebrating.一年中我最喜欢的时候之一,那时我们仍然可以享受西红柿,并且已经有蘑菇和南瓜了。
参与成本:每人2000欧元
10月2日至4日,2019“第二届秋收车间“
另一个典型车间的证明非常受欢迎。这个季节与夏天的丰盛季节类似,只是衣服稍微暖和,颜色和味道也不同。寻找蘑菇,在森林里一场盛宴,(为那些敢于打猎的人)和当地的猎人闲逛品酒认真,William Hill斯诺克recipes rich with autumn produce and local game.
参与成本:每人2000欧元
意大利讲习班
4月17日- 19日2019“皮埃蒙特之春“
到那时,我的意大利菜谱就完成了,而且我将会充满知识,新的技巧和灵感。皮埃蒙特的烹饪真的让我大吃一惊,我迫不及待地想分享我所有的新发现的秘密。我们将住在朗河-罗罗罗酿酒区(他们生产巴罗罗罗葡萄酒的地方),一起做饭,一起吃饭,访问一个或两个餐馆品尝最好的地区。我们已经决定,为了多样化,让每个人都快乐我待在厨房里,其他人待在厨房里,就像我的丈夫奥德一样,他是个摄影师,热爱葡萄酒,会带那些想参加葡萄酒旅游的人去上摄影课,这对于那些需要葡萄酒的人来说是一种解脱,或者配偶和朋友一起去兜风,但宁愿品尝葡萄酒也不愿做太多的菜。这是每个人的公式_威廉希尔高尔夫球
·关于进一步的细节和参与的费用,请给我发电子邮件[电子邮件保护]
七月4-6日,2019“都灵之谜“
一年中最不寻常的研讨会……也是最神秘的。都灵是一个传奇的城市,世界上唯一同时位于所谓的黑白三角形上的。三天之内,我们会尽情享用美食和美酒,在探究这些奥秘的同时,就像一本好的侦探小说(侦探喜欢吃喝),迷恋于这些传说,都灵的裹尸布,意大利电影的起源,卡洛·莫里诺的传说。朱莉娅·柴尔德遇见阿加莎·克里斯蒂的地方。我写这封信时浑身起鸡皮疙瘩。
·关于进一步的细节和参与的费用,请给我发电子邮件[电子邮件保护]
十月15日至19日,2019“伟大的意大利徒步旅行……一本重新审视过的食谱
这些年来,我们很幸运地参观了意大利的一些特殊地方,来年我们将看到我们在我的意大利菜谱上做最后的润色,甚至更多的旅行。2019年10月我们会来,不仅庆祝实现所有的烹饪和旅行的形式一本书,同时也启发我们重新审视食物发现和摄影的场景,和几个热爱意大利、想要更了解她的好心人分享我们最喜欢的目的地。我们将从罗马出发,经过5个地区,一直走到皮埃蒙特(当然),在那里,我们将在都灵公寓共进告别晚餐(我们一起做饭)。
这是5天铺张浪费车间
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December 5-7,2019“节日在皮埃蒙特”“
白松露是世界上最受欢迎的食物之一。而且有充分的理由,十月、十一月来临,皮埃蒙特的厨师和侍者会在他们为你提供的所有食物上磨碎或切块松露,而且会很美味。威廉希尔高尔夫球我们会避开人群,但在当地餐馆吃松露,建立一个厨房,在那里我们可以做饭,探索初冬的乡村和皮埃蒙特的节日烹饪。这将是一个与皮埃蒙特之春工作坊,但成分和天气大不相同,一些早期圣诞节影响节日气氛。
·关于进一步的细节和参与的费用,请给我发电子邮件[电子邮件保护]