时刻保持

通过mimithorisson

hudsogaialetter

周二,点

亲爱的卡尔

我很高兴你来那天晚上;这是非常好的和你在一起,我可以说你从来没有看起来这么漂亮,也从来没有这么迷人——这说明你很有魅力!请接受我最美好的祝愿,

莫里斯

这是我的书的最后一天在纽约旅游。我早上有约会但我们都在下午回到法国,唯一剩下的发现,威廉希尔高尔夫球我们会有多少时间吃午饭,我们如何使用它。Oddur,总是痴迷于寻找完美意大利联合”(他永远也找不到,因为它只存在于他的思想拉”香草天空),这个疯狂的计划,我们会以某种方式管理坐下,三道菜的午餐,好像我们没有那么多这样的东西,就像如果我们不吃所有的时间。我更想吃些美味的街头食品,我在出租车里查我的消息来源,在我的手机上做物流研究。我们这样做,我必须承认,午餐,晚餐总是大惊小怪。当我回到酒店Oddur证实我已经开始怀疑在早上当我离开我的人。卢西恩的病实在是太严重了旅行,他需要去看医生,简直等不及了。我能得到的第一个约会是在下午,它把我们带回午餐。我感觉慈善所以Oddur要去看他的潜在的意大利梦午餐,但是首先他必须给我带一份外卖的奶昔。我从未试过和他们说,当在罗马。顺便说一下,这很好。下午我们带我们的孩子去看医生谁给他什么他需要,后来我们轮流住在他的旅馆。我从狩猎带回来的玩具,圣诞装饰品,对孩子们来说高领和内衣。奥多带来了老式香槟和二手酒,欧文·佩恩绝版书,他最喜欢的摄影师。这本书叫"时刻保存”他发现在熨斗Strand书店。我们真的不能出去吃饭和一个生病的小男孩所以订购是我们的最佳选择。Oddur了披萨和肉丸,我选韩语。坐在旅馆的床上,他和她的外卖,坦率地讲,喝美味的香槟相当不错。

Oddur倾泻在他的新书,每一页都显示我一些不引人注目的威廉希尔高尔夫球,几乎没有明显的褐皮书的小明信片溜了出去,到床上。这是一个画的两个男人拥抱和亲吻,标题为"”两个hommes年代'embrassant”.背面有一个感人的小纸条。从前这个注意一个叫卡尔的人快乐,那天晚上它使我们很高兴。无论你喜欢称之为命运还是机遇——这张纸条没有日期,只有面前时,点就在那时我们找到了,周二,2016年的11月15日,在下午的某个时候

寻找一线希望,和一个香槟酒卡尔和莫里斯无论他们在哪里。

咪咪

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坏人会议

当我开始写博客的时候,我做的食物和烹饪。出于对乡村新生活的热爱,爱我的家乡,梅多克。我不是非常熟悉许多其他食品博客,但我注意到其中的一些,特别是那些写了食谱或享受某种程度的成功,开始发布很少。他们开始道歉。他们的大多数言论开始“对不起”或“我一直很忙”.我从没想过会发生在我身上。所以我不是真的道歉,但是我想做个声明。

我相信事情仍无法忍受,威廉希尔高尔夫球它们需要进化。我爱的每一分钟我花了写作和烹饪这个博客,我觉得我们已经到了十字路口。我是放弃还是付出一切?威廉希尔高尔夫球这是一个非常忙碌的,苛刻的一年。的诞生,一个漂亮的男孩,这么多的旅行,车间,好人,美妙的食物。一年的过山车。我尽力了。这里是2016年的奇迹(对于梅多克葡萄酒来说,那也是美妙的一年)。我最好的比我想象的要好。当我年轻的时候。20说,我以为我什么都知道。威廉希尔高尔夫球我们都有。我是,当然,错了。我所学到的只是我没有,现在仍然没有。但我变得更强。今年都有其令人愉快的挑战,我们已经通过他们,向他们学习。每天晚上,我看着卢西恩睡觉我不禁感觉”我们做到了”.不管这意味着什么。我们都住在这里,仍然。他是我的幸运符,我的盔甲,我的灯塔。生活真的是最伟大的老师和最伟大的冒险。

今年将是不同的,它将是新的。去年我说我们会改变博客,但是我们改变了主意。它将保持不变,没有新的设计,没有威廉希尔高尔夫球新老。但是,我们将在早春推出一个新网站(我们已经为此工作了一段时间),有更多的贡献者,每隔几天新条目。威廉希尔官网网址经理将会成为它的一部分,但是只有一小部分。

如果这是一部电影的预告片的声音会说:

”食物有了新家——洛登街1号”

Stay tuned 🙂

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南瓜

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圣诞节前的圣诞餐

你一个月吃多少家禽可以?很多事实证明,特别是当你住在最神奇的养鸡场在法国,,维尔泰塞克.不幸的是其他人也知道它的队列,就在圣诞节之前……很长。在22日波尔多的路上顺道去接我们的圣诞订单,家禽香肠,ptés,crepinettes(稍后我将解释这些是什么)。几只鸡,几只鸽子,一些典型的鹌鹑都长。塞”chapons”当然是节目的明星所以我们把3。孩子们在车里等着,但是奥多和我勇敢地面对人群。它如此受欢迎,以至于当地一家电视台甚至正在现场拍摄这个场面。我们排在第二位,美国前50人,我们身后,一个老人,红着脸,贝雷帽和胡子。轮到我们最后我问我是否可以请拍照小夫人,店主。也许花了30秒,但这些30秒人身后的最后一根稻草。”一个半小时他说。Ca suffit——这就够了!然后他出走。当我想到他第二天又排队时,我忍不住笑了——因为他的妻子一定会把他送回来的。

当我谈到我们地区以及我们所拥有的令人难以置信的产品时。我们有什么食物。我们喝了什么酒?有时我是理所当然的,但男孩梅多克有全世界最好的葡萄酒。圣诞节是我们的纵容和放纵。我从哪里开始?我要假装我记得这个假期里我们喝过的所有好酒,但事实上是我丈夫提供的数据。1981年的莱奥维尔拉斯案件,1990年秘密地du侯爵,1989年的帕默。2000年Lafon-Rochet。2003年Larrivaux和2003年旅游Haut-Caussan(集团)最好的购买。2000 (merrill Lynch)袋和Oddur历史最喜欢1996。我们有什么?令人惊叹的2005年卡伦·塞古尔,2000年Leoville巴顿。2003年杜克鲁·博凯罗。我们有另一瓶1990年Leoville Las情况下这可能是最好的酒我们都。

12月23日我们的房子是储备上最好的食物你可能的梦想。超过一百瓶香槟,鹅肝酱鱼子酱罐头衬我的冰箱。一个巨大的储藏室里有火腿等着被削减,袋和袋家里做冰箱的股票。酒的情况下,大量的鸟类。一个名副其实的蔬菜和花卉的交响乐在我丈夫的幻想的房间我们所说的“端部压注法”.礼品包装,狗梳毛,负债表熨烫,水洗。这所房子是干净的,天气很好。甚至海鲜盘是在地下室完全准备好等待完美的温度。让我们弄清楚,这样的事情从来没有发生在这所房子里。威廉希尔高尔夫球我们是,根据定义,一群混乱的人

这是一种奇怪的感觉,早点准备好。不是在我们的基因。我们做了我们经常干的事——我们决定有点混乱,编造盛宴之前,更加正式的宴会。一只鸟,这一次大又肥的珍珠鸡的最诱人的蔬菜,许多牡蛎和薄荷糖开始和结束一个神圣的香草板栗蛋糕,我爱上了这个冬天。几次我们作弊以进口樱桃通常不但是当圣诞老人带给你一些会不礼貌的不吃。这顿午餐太好了,如此简易和最后一分钟,我很高兴与你分享。圣诞节或许是结束了,但是美食总是在时尚和我你敢抵抗,香草栗子蛋糕。

哈德逊二号

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哈德逊霍恩

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珍贵的瞬间

圣诞节是家人,聚在一起几天,享受彼此的公司。礼物很好,食物和酒就更好了,但和你所爱的人在一起超过一切。威廉希尔高尔夫球这个圣诞节我们团结一致。Oddur和我以及我们的8个孩子。但圣诞节不会永远持续下去,1月初的时候我们的老大,Gunnhildur和rir回到冰岛的学校。最后一个午餐的卡片。一些简单威廉希尔高尔夫球的,可能不是家禽。我们决定了一个家庭最爱,与迷迭香意大利面,菊苣和帕尔马火腿。我想我找到了从前在河里咖啡馆食谱。袋包装,午餐是10分钟的路程,孩子们已经晚了机场,在风暴我丈夫说:“楼梯上的灯光令人难以置信,让我们照每个人的肖像吧.所以我们做了,我们拥抱,甚至提出和小女孩唱的。拍这些照片感觉很傻,但现在……

保持片刻。

盖亚

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烹调软膏

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女孩

注:奥黛丽穿着最漂亮的衣服 阿迈亚儿童.

布切利

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mimipintade

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oysterscrepinette

Crepinettes人小香肠大网膜脂肪包裹在我们Bordelais地区传统上作为圣诞礼物。它们总是和牡蛎一起食用,而且它们是完美的一对。我想是法语版本的”海鲜和套餐”.哈哈!!

金鸡

烤栗子珍珠鸡,苹果和红球甘蓝

1只大几内亚鸡,约。3到4磅/ 1.5 - -1.8公斤(你可以交替使用一只鸡而不是)
1粒中型红甘蓝
3红洋葱,去皮,驻扎
20盎司/ 570克去皮煮栗子
8个小红苹果,四分之一
一两杯波尔多红葡萄酒(或任何你喜欢的烹饪酒)
¼杯/ 60 g无盐黄油,在小块
橄榄油
一小束百里香,迷迭香和月桂叶
盐和胡椒

预热烤箱至350°F / 180°C。

赛季的珍珠鸡内外用盐和胡椒调味。

把白菜切成1英寸/ 2.5厘米大条。洋葱和苹果切成季度,(茎)。

在一个中等大小的平底锅里,热橄榄油,其中一个洋葱炒3分钟。用盐和胡椒调味。然后加一把栗子和一把卷心菜。你只是想要足够的插入到鸟的填料腔。

在烤盘上撒上橄榄油。东西鸟炒蔬菜和百里香,迷迭香和月桂叶。

把鸟放在锅中央,把苹果撒开,洋葱,卷心菜和栗子。用盐和胡椒调味,给小鸟和蔬菜撒上橄榄油。

将锅移至预热烤箱,煮1小时20分钟。1小时后,小雨红酒的锅和分散的小块黄油蔬菜。

在雕刻之前让鸟儿休息,把所有的蔬菜一起扔,这样它们就可以沾上酱油。

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香草栗子蛋糕

18盎司/ 500 g栗色的甜酒(加糖香草栗子奶油)
1/2杯/ 55 g自发面粉,筛分的
4个鸡蛋,分离
1/3杯/ 80 g salted-butter +额外的锅,在室温下软化
4釉面栗子/糖炒栗子来追求(可选)
细砂糖融化,为除尘

预热烤箱至350°F / 180°C。

在一个大碗里,搅拌蛋黄,软化腌黄油和栗子奶油直到光滑。褶皱的面粉。轻轻搅拌蛋清直到它变硬,折成的混合物。

慷慨的黄油蛋糕盘,大约9英寸,或中型圆盘的话(像我一样),再加一点面粉。摆脱多余的面粉,然后把蛋糕糊倒入蛋糕模。

烤大约40分钟,或者直到蛋糕变成金黄色。(请注意,一个圆盘的话会稍微长一点,因为它是更深)。

你可以用上釉的栗子(可选)来装饰,以增加节日的气氛。洒上细砂糖融化。

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